طريقة عمل كريمة الكيك

طريقة صنع كريمة الكيك في المنزل باستخدام مبستر ، نسكافيه ، زبدة ، فانيليا وليمون. يمكنك معرفة المزيد عنها الآن على موقع الوادي نيوز ، حيث إنها واحدة من أسهل الطرق وأنظفها وأكثرها فعالية من حيث التكلفة. أشياء مهمة لا يمكن تجاهلها عند الحاجة لتزيين كعكة إسفنجية في العديد من المناسبات الهامة ، من أهمها عيد الميلاد ، ومن خلال ما يلي سنتعلم معًا أسهل وأنسب الطرق لتحضير كعكة كريم في الطريق.

محتويات

ننصحك بقراءة مقال: كيفية صنع عجينة السكر وكريمة الزبدة لتزيين الكيك

كيفية صنع كريم كعكة الباتيسيري البيضاء

وصفة صنع كريمة الكيك هي من الأمور التي تتطلب بعض المواد الخام التي يجب تحضيرها قبل البدء في عملك والتأكد من عدم حدوث أي خطأ فيها ، وهي كالتالي:

1- المكونات

2 كوب حليب
فانيلا.
كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
بياض بيضتين.

2- طريقة التحضير

نقوم بخلط الحليب مع السكر والنشا مع الفانيليا جيداً ، إما بمضرب سلك يدوي أو بخلاط كهربائي.

نضيف بياض البيضتين إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق جيدًا بالخلاط الكهربائي.

يوضع هذا الخليط في وعاء واسع على نار هادئة للغاية ، مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط ويتم الحصول على قوام خالٍ من التكتلات.

أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون الطازج واستمري في الخفق حتى يصبح قوامه كريميًا ، وبهذه الطريقة أعددنا الكريمة واحتفظنا بها جانبًا للاستخدام.

طريقة عمل كريمة الفانيليا البيضاء

1- المكونات

7 بيضات.
كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
عصير ليمون طازج.
ماء.
فانيلا.
جوز الهند المبشور.

2- طريقة التحضير

نضع الماء في قدر كبير ونتركه على نار هادئة حتى يصل لدرجة الغليان ، ونضع وعاء صغير آخر ونضع فيه الليمون والسكر.

نخفق هذه المكونات داخل الوعاء الذي يحتوي على الماء المغلي ، أي نضرب في حمام مائي ، ونستمر في خفق الخليط حتى نحصل على قوام متجانس.

نخلط الفانيليا مع جوز الهند المسحوق ، ثم نحرك جيداً ونرفع المزيج عن النار ، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً ، ويمكن استخدامه لتزيين الكيك بسهولة.

إقرئي أيضاً: طريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة بالصور

طريقة عمل كريم النسكافيه

1- المكونات

جزء أبيض من 5 بيضات.
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير أو نسكافيه.
كريمة الزينة.
فانيلا.
كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
2 كوب حليب
ملعقتان كبيرتان طحين أبيض.
ملعقة كبيرة زبدة.

2- طريقة التحضير

نخلط الدقيق مع بياض البيض والسكر وكريمة الخفق في وعاء كبير لسهولة الخفق ، ونخفقه جيدًا بخلاط كهربائي أو مضرب كهربائي إن وجد.

نضيف الفانيليا والنسكافيه أو القهوة ، اعتمادًا على ما لديك ، مع الاستمرار في الخفق جيدًا.

نضع الزبدة في الخليط ، ثم نضع جميع المكونات على نار هادئة للغاية.

نخفق المزيج جيدًا حتى يصبح كثيفًا ودسمًا.

نتركه هناك حتى تكون هناك حاجة لاستخدامه.

الطريقة المثلى لعمل كريمة الليمون

1- المكونات

عصير ليمون طازج.
ثلاث ملاعق كبيرة سكر بودرة.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ثلاث بيضات.
كأس حليب.

2- طريقة التحضير

طريقة عمل كريم كيك الليمون من أشهر أنواع الكريمة التي تحب تزيين الكيكات ، لذلك سنخلط البيض بكمية النشا مع السكر والحليب ونخلط جيداً بالخلاط الكهربائي.

احفظي المزيج على نار منخفضة مع التقليب ببطء للحصول على قوام كثيف.

نضيف عصير الليمون الطازج ونستمر في تقليب الخليط حتى لا يكون هناك تكتلات لمدة لا تقل عن بضع دقائق.

يُرفع المزيج عن الموقد ويُترك جانبًا حتى ترغب في استخدامه.

طريقة عمل تشيز كيك الكريمة

تشيز كيك من أشهر الأنواع التي تحظى بجمهور كبير من المعجبين ، ويمكن تحضير كريم التزيين من أبسط المكونات وبأسهل طريقة:

1- المكونات

1/4 كيلو جبن كريمي.
ملعقتان زبدة.
ملعقتين سكر بودرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.

2- طريقة التحضير

اخفقي الجبن الكريمي مع ملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء كبير بخلاط كهربائي لمدة دقيقتين على الأقل ، حتى يصبح القوام سميكًا وشبيهًا بالكريمة.

نضيف الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة حيث أن جميع المكونات المستخدمة في وصفة كريمة الكيك تكون في درجة حرارة الغرفة.

نعمل على مزج المكونات جيدًا لخلط ومزج كامل بين المكونات وبعضها البعض.

أضيفي كمية السكر تدريجيًا للحصول على قشطة ذات قوام متناسق مناسب لتزيين كعكات الجبن بطعم مميز ونكهة لا تقاوم.

من هنا يمكنك التعرف على: كيفية صنع كعكة البسكويت بمكونات رخيصة وطعم لذيذ ولذيذ

كيفية صنع الزبدة أسهل طريقة

1- المكونات

كوب زبدة مقطعة إلى مكعبات في درجة حرارة الغرفة.
نصف كوب سكر بودرة.
ربع كوب حليب كامل الدسم.
فانيلا.
لون الطعام.
قليل من الملح

2- طريقة التحضير

نضع قطع الزبدة في وعاء خلط كبير ، ثم نخفقها بالخلاط الكهربائي أولاً على سرعة متوسطة ، ثم نزيد السرعة إلى عالية.

نستمر في الخفق حتى يصبح القوام كريميًا ، ثم نضيف نفس الكمية من السكر البودرة بعد تقليل السرعة مرة أخرى ، ونخفق مرة أخرى.

نضيف الفانيليا مع الحليب ورشة ملح ونخفق مرة أخرى حتى تصبح الكريمة طرية جدا. سيتم تخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.

ثم نتركها في درجة الحرارة العادية ونبدأ في الخفق مرة أخرى قبل استخدامها ، وأخيرًا يمكننا إضافة لون الطعام حسب الرغبة لتشكيل الكيكة وتزيينها بأشكال مختلفة تسعد المتفرجين.

اقرئي هنا: طريقة عمل كريمة الخفق السريع (كريم شانتيلي)

نصائح أساسية لتزيين الكيك بشكل مثالي

هناك مجموعة من النصائح والتعليمات الذهبية لكل ربة منزل ترغب في صنع كريم كعكة مثالي وخالي من العيوب ، لأنه باتباع هذه النصائح يمكنك صنع كريم لا تشوبه شائبة لا يفشل أبدًا ، يمكن من خلاله صنع أفضل أنواع الكيك وأروع التركيبات للمناسبات المختلفة وهي كالتالي:

يجب تبريد الأدوات والمواد المستخدمة في صنع الكريم بوضعها في الفريزر لمدة كافية مع الحرص على أن جميع الأواني المستخدمة مصنوعة من المعدن.
اختر الآلات المراد استخدامها بشكل صحيح ، حيث أن الخلاط الكهربائي هو الأنسب لتحضير كريمة تزيين الكيك ، مع اتباعه لضبطه على السرعة المناسبة ، وعدم زيادة الخفق ، وعدم تقليله.
تأكد من أن الأوعية المستخدمة لخفق الكريمة ذات عمق مناسب لضمان عدم تناثر الكريمة أثناء الخفق.
يفضل استخدام السكر المستخدم في تحضير الكريمة للتحلية ، بالإضافة إلى استخدام كريمة خاصة لها طعم غني بغض النظر عن قوام الحليب.

ننصحك بقراءة مقال: كيف تصنع كريم للحلويات وكيف تصنع كريمة الزبدة بالفانيليا

مع هذا ، أيها القراء الأعزاء ، نتعرف على العديد من الطرق المختلفة لصنع كريمة الكيك ، ونجد أيضًا مجموعة من النصائح الذهبية ، وبعد ذلك ، يمكنك صنع كريم مثالي في وقت أقل. يمكنك الحصول عليه. معدل لايقل عن 100٪. نأمل أن يكون هذا قد أفادك أنت وصالحك. شكرًا جزيلاً.