طريقة عمل الزبادي في البيت
طريقة عمل الزبادي في البيت
كيفية صنع اللبن الرائب في المنزل من المؤكد أن أطفالك يحبون أكل اللبن الرائب باستمرار مما يجعلك تذهب باستمرار إلى السوبر ماركت لشرائه ، كما أن اللبن الرائب مصدر أساسي ومهم للكالسيوم والبوتاسيوم ، ولهذا يجب أن تبدأ. اصنعها الآن في المنزل ، حتى لا تضطر للذهاب لشراء اللبن الرائب مرة أخرى.
صنع الزبادي على طريقة الشيف مسعد الهواري
يعتبر هذا الشيف من أفضل الطهاة الذين قدموا الطريقة السهلة لعمل الزبادي في المنزل ، ويمكنك أن تجد كل تفاصيل هذه الطريقة الناجحة هنا:
عنصر
- إذا أمكن ، أحضر علبة حليب كامل الدسم.
- خذ أيضًا كوبًا من اللبن الرائب كامل الدسم.
- قليل من الملح.
- ملعقة حليب بودرة إن وجدت أو يمكنك الاستغناء عنها.
كيفية التحضير:
- اغلي الحليب جيدًا حتى تصل درجة الغليان إلى حوالي 100 درجة مئوية ، ثم ارفعيه عن النار.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب المجفف واخلطي جيداً.
- على سبيل المثال ، نترك الحليب والحليب المجفف ليبرد لمدة ساعة.
- قم بطهي كوب من اللبن الرائب في هذا الحليب وحركه جيدًا ، وسيكون من الأفضل الخلط باستخدام الخلاط مع حبة ملح.
- بعد الخفق جيدًا في الخلاط ، صب المزيد من السائل في أكواب منفصلة.
- ثم وضع تلك الأكواب في صينية.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 100 درجة مئوية ، ثم يغلق الفرن.
- تُحفظ الصينية في الفرن لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تحضن الخثارة.
لمزيد من المعلومات ، اعرف أيهما أفضل الحليب أو اللبن الرائب ، وما الفرق بين طريقة صنع اللبن الرائب واللبن الرائب: أيهما أفضل الحليب أم اللبن الرائب؟ ما الفرق بين وصفة اللبن الرائب واللبن
كيفية صنع اللبن الرائب في المنزل
بدلاً من شراء أكواب متعددة من الزبادي من السوبر ماركت ، يمكنك تعلم طريقة سريعة لصنع الزبادي في المنزل:
عنصر
- 2 كوب حليب طازج.
- 2 علبة زبادي.
- كيلو حليب طازج كامل الدسم.
طريقة العمل:
- يُغلى الحليب جيدًا ويُترك جانبًا لفترة حتى يبرد بشكله النهائي.
- يوضع كوب من اللبن الرائب في الخلاط مع الحليب ويخفق جيدًا لمدة دقيقتين على الأقل.
- ثم يخلط اللبن الرائب جيدًا مع الحليب ويصب في قوالب مختلفة.
- بعد ذلك يتم إشعال الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك تنطفئ النار وتوضع الأكواب في صواني أو قوالب معدنية في الفرن.
- يمكنك تزيين الزبادي بإضافة الفراولة أو العنب البري أو الكيوي أو أي فاكهة أخرى.
طريقة سهلة لصنع اللبن الرائب في المنزل
يمكنك الحصول على طريقة فريدة لصنع اللبن الرائب في المنزل دون أي متاعب قد تجدها في هذا العمل ، كما يمكنك توفير المزيد من المال بدلاً من شراء اللبن الرائب في كل مرة ، وتعلم من خلال طريقتنا:
عنصر
- كيلوغرام واحد من الحليب السائل كامل الدسم ، ويفضل حليب البقر أو الجاموس ، للحصول على المزيد من الدهون.
- حتى كوب من اللبن الرائب كامل الدسم ، ويفضل ألا يكون طازجًا.
تحضير
- أغلق كيلو الحليب على الموقد ، ثم احتفظ به في الثلاجة واتركه لمدة يوم إلى يوم ونصف.
- انزعي الكريمة التي ستتكون على الحليب وسخني الحليب قليلاً.
- سخني الفرن لأكثر من ساعة ثم أضيفي كوبًا من اللبن الرائب إلى الحليب واخفقي جيدًا باستخدام الخلاط.
- ضع في اعتبارك أن اللبن الرائب واللبن يمتزجان جيدًا.
- يُسكب السائل أو الخليط الجديد مرة واحدة ، ثم يُصفى ويُسكب في أكواب لصنع الخليط الرائب.
- الزبادي هو أحد الأطعمة الأساسية التي يجب الاعتناء بها ، لذا بادر بمعرفة الطرق المناسبة التي تساعدك في الحصول على زبادي وفير بالإضافة إلى الاعتماد على نظافة كوب الزبادي الذي تريد تقديمه لطفلك. في الغذاء. كل يوم.
انتبه أثناء صنع اللبن الرائب في المنزل
هناك بعض الملاحظات التي يجب الانتباه إليها في كل مرة تصنع فيها اللبن الرائب في المنزل ، حيث ستضيف ملفات تعريف الارتباط هذه المزيد من الفوائد إلى اللبن الرائب:
- يجب أن تستخدمي كوبًا من الزبادي الجاهز الذي ستضيفينه إلى الحليب ، على اعتبار أن اللبن ليس سوى خميرة.
- يجب ألا تستخدم الزبادي المصنوع بالفعل في المنزل كخميرة للزبادي الجديد ، وإذا قمت بذلك ، سيتخثر الحليب ولن يتحول إلى زبادي.
- في هذه العملية للحصول على المعيار المناسب ، يجب عليك إضافة كوب واحد من اللبن الرائب لكل كيلو من الحليب.
- في حالة استخدام الزبادي المحلي غير المعلب ، يجب غليه جيدًا فوق النار وتركه لفترة حتى يبرد ويبرد جيدًا.
- يجب استخدام الحليب فقط عندما يكون ساخنًا ولا يمكن استخدامه عندما يكون ساخنًا جدًا.
- يمكنك لمس الحليب بيديك لتعتاد على درجة حرارته.
- حيث أن درجة الحرارة العادية تنشط الخميرة جيدًا ، وتعمل على نجاح كوب الزبادي.
- إذا كنت تستخدم الحليب المعلب ، يمكنك تسخينه بدون غليان ، لأنه مبستر بالفعل ولا يحتاج إلى الغليان.
- يمكنك استخدام أي كوب زبادي للتحضير ، ويمكنك بسهولة توزيع الزبادي في أوعية صغيرة أو أطباق خزفية صغيرة.
- يمكنك وضع الخثارة في حاويات بلاستيكية صغيرة تساعدك على تقديمها بطريقة معينة ، وعليك التأكد من تصريف الماء في الوعاء جيدًا حتى لا يفسد الخثارة لاحقًا.
- من أهم عوامل الخثارة محلية الصنع تسخين الفرن بشكل صحيح ثم غلقه ووضع الصينية فيه ثم وضع أكواب الخثارة المنفردة فيه.
- تترك الخثارة في الفرن لعدة ساعات ، ومن الأفضل تركها ليوم كامل ، وعلى الأقل تكون الخثارة متاحة لأقل من 4 ساعات.
- إذا قمت بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية جدًا ثم وضعت فيه اللبن الرائب ، فقد يفسد الخثارة بسبب عدم وجود بيئة مناسبة ليتحول الحليب إلى اللبن الرائب.
- لذلك ، يجب تسخين الفرن بشكل صحيح ، مما يسهل على الحليب أن يتحول إلى خثارة يمكنك استخدامها.
يمكنك تعلم طريقة عمل الكيك الاسفنج بطريقة سهلة وسريعة المكونات فقط اضغط على الرابط التالي: كيف تصنع الكيك الاسفنج بطريقة سهلة ومكونات سريعة
سلطة الزبادي منزلية الصنع بوصفة علاء الشربيني
قد تتمكن من عمل سلطة خثارة رائعة يصعب على كثير من الناس تذوقها ، وذلك لمذاقها المميز وهو:
عنصر
- خيار مبشور.
- ثلاث علب زبادي كامل الدسم.
- ثوم مفروم.
- 3 أغصان نعناع
- ملعقتين زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
يمكنك التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير هذه المكونات ، وهي:
- أحضر وعاءًا نظيفًا وضع الخثارة والخيار المبشور والنعناع والزيت والملح والفلفل الأسود ، أي جميع المكونات معًا.
- ثم امزج كل هذه المكونات معًا جيدًا.
- ضعي هذه المكونات منفصلة في طبق التقديم.
- يمكنك تقديم بعض الأنواع المختلفة من الخضار التي تضيف لها طعمًا رائعًا ورائعًا.
- هناك العديد من الفوائد المختلفة لسلطة الخثارة التي يمكنك التعرف عليها من خلال بحث بسيط على الإنترنت ، حيث إنها تقوي المناعة وتساعدك على التخلص من الكسل والخمول طوال اليوم.
تحدثنا في هذا المقال عن كيفية صنع الزبادي في المنزل ، وكيفية صنع الزبادي حسب وصفة الشيف مسعد الهواري ، وما يجب الانتباه إليه عند صنع الزبادي في المنزل ، وكيفية صنع الزبادي بالمنزل بحسب علاء الشربيني. وصفة تحضير السلطة. و