هيورا: ما هو ولماذا أصبح مشهورًا في جميع أنحاء إسبانيا؟

هيورا: ما هو ولماذا أصبح مشهورًا في جميع أنحاء إسبانيا؟

هناك المزيد والمزيد من الأشخاص الذين يقررون الاستغناء عن اللحوم في نظامهم الغذائي وقد يكون Heura هو البديل الأفضل حتى لا تفوتك بعض الأطباق التي يكون مكونها الرئيسي اللحوم من أصل حيواني. نوضح أدناه ماهية Heura ، والخصائص التي يمكن أن توفرها لك ونعرض لك بعض الأطباق اللذيذة جدًا لتتمكن من استخدام هذا المنتج.

ما هو هيورا؟

هيورا هو غذاء بروتيني ينشأ من حاجة هؤلاء الأشخاص الذين يبحثون عن بديل لاستهلاك لحوم الحيوانات. المكون الرئيسي هو فول الصويا ، وتحديداً الجزء البروتيني منه ، مما يمنحه ملمسًا ونكهة تشبه إلى حد بعيد لحم الدجاج. إنه منتج أكثر استدامة من اللحوم نفسها وهو مائة بالمائة من أصل نباتي.

يمثل هذا المنتج ثورة حقيقية في المطبخ ، سواء بالنسبة لأولئك النباتيين أو النباتيين الذين قرروا ، وفقًا للمبادئ الأخلاقية ، عدم تناول اللحوم ، وكذلك لأي نوع آخر من الأشخاص الذين يسعون إلى تجربة أطباق مختلفة والاستمتاع بالابتكار في المطبخ.

Heura هو بديل أكثر استدامة بيئيًا للحوم. أصله من برشلونة وقد تم تصنيفه على أنه منتج من الجيل الثالث من الأطعمة النباتية.

من باب الفضول ، سنخبرك أن اسمها يأتي من الكلمة التي جعلت أرخميدس مشهورًا (يوريكا!) وأن هيورا نفسها ليس لها معنى في أي لغة في حد ذاتها.

خصائص هيورا

السمة الرئيسية لهذا المنتج هي قيمته العالية في البروتينات ذات الأصل النباتي وذات القيمة البيولوجية العالية ، مما يجعله غذاء ممتع للغاية لجميع أنواع الجمهور ، بغض النظر عن نمط حياتهم.

Heura هو طعام منخفض السعرات الحرارية يساعد في الحفاظ على الوزن ، لذلك يمكن أن يكون منتجًا رائعًا لأولئك الذين يقررون الاعتناء بنظامهم الغذائي دون التخلي عن وجبة لذيذة.

فول الصويا غني بالأحماض الأمينية ، لذلك يمكننا القول أن هيورا منتج كامل يوفر لك البروتين ، والفيتامينات من النوع ب ، وحتى الحديد.

أخيرًا ، نريد أن نشير إلى إحدى الخصائص التي تجعله منتجًا للاستهلاك في أي مكان ، وهي سهولة تحضيره. يمكنك إدراجه في أي نوع من الأطباق فقط عن طريق تمريره في المقلاة أو حتى تضمينه كما هو مسوق ، دون الحاجة إلى أي نوع من التحضير.

لماذا هذا الطعام يحظى بشعبية كبيرة في الآونة الأخيرة؟

يثير تغير المناخ والاهتمام بالبيئة والوعي الحيواني اهتمام المزيد من الناس بشكل متزايد ، ونتيجة لذلك ، هناك من قرر التوقف عن استهلاك منتجات اللحوم كبديل لحياة أكثر استدامة.

على الرغم من الجدل الحالي والخبراء لا يتفقون معهم ، ولا يتوصلون إلى توافق في الآراء حيث يتم سرد العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى تفاقم تغير المناخ ، في هذه الأوقات ، هناك حاجة متزايدة لإيجاد بديل يساعد على رعاية كوكبنا. ؛ ومن هذه الحاجة ، ومحاولة توفير بديل للماشية الزائدة وإزالة الغابات ، ينشأ هذا المنتج. يأتي “لا هيورا” للبقاء. إنه بديل اللحوم ولكنه لا يزال يسمح لك بالاستمتاع بتلك الأطباق التي تحبها كثيرًا.

من أين يمكنك الحصول على هذا الطعام؟

كما قلنا من قبل ، فإن Heura تشق طريقها إلى السوق ، لذلك ليس من السهل اليوم العثور عليها في المتاجر المحلية. إذا كنت مهتمًا باستهلاكه ، فيجب عليك طلبه عبر الإنترنت أو الذهاب إلى منطقة كبيرة.

بعض الأطباق مع Heura

أسياخ هيورا

تعتبر الأسياخ طبقًا رائعًا للاستمتاع به في فترات الشواء مع الأصدقاء.

لتحضيره (4 أشخاص) سوف تحتاج:

• 320 جرام هيورا
• 1 فلفل أحمر
• 1 كوسة
• 4 حبات من البرسيمون
• 3 ملاعق كبيرة شراب كراميل
• 3 ملاعق كبيرة خردل
• الثوم المعمر
• الأعشاب العطرية الطازجة (البقدونس والثوم المعمر)
• ملح
• زيت الزيتون
• فلفل اسود

معالجة:

• يجب غسل الفلفل وتقطيعه إلى قطع بنفس حجم الهيورا تقريبًا.
• نقطع الكوسة والبرسيمون بنفس الطريقة.
• يغسل ويقطع الثوم المعمر ويخلط مع شراب الخردل والكراميل.
• قم بتجميع الأسياخ ، بالتناوب مع Heura مع الفلفل والبرسيمون وبمجرد تجميعها ، قم بتتبيلها بالملح والفلفل.
• عندما يكون كل شيء جاهزًا ، اقلي الأسياخ لمدة 3 دقائق بقليل من زيت الزيتون في المقلاة.
• ادهنوا الأسياخ بمزيج الشراب والخردل واطهوا لمدة دقيقتين أو نحو ذلك على كل جانب.
• بعد طلاء الأسياخ ، رشها بالأعشاب العطرية واستمتع بها.

كسكس مع كاري حيورا والفواكه المجففة

يجمع هذا الطبق بين منتج تقليدي من الطعام المغربي ، مثل الكسكس ، مع منتج مبتكر آخر مثل Heura. إنه طبق بسيط وسريع التحضير ، لذلك لن يكون لديك عذر لعدم تجربته.

إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك ، فتأكد من تجربة هذا الاقتراح الذي نقترحه. ستحتاج المكونات التالية لأربعة أشخاص:

لتحضير الكسكس:

• 125 جرام كسكس
• 125 جرام ماء
• ملعقة زيت زيتون

للمرافقة:

• 300 جرام هيورا
• 40 جرام كاجو
• 20 جرام صنوبر
• 40 جم من الزبيب
• 1 بصلة
• ½ فلفل أحمر
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• فلفل اسود
• نصف ملعقة صغيرة كاري
• الكزبرة
• ملح

التفصيل:

• ضع الماء والزيت في قدر على نار متوسطة.
• عندما تصل إلى درجة الغليان ، أبعد القدر عن النار وأضف الكسكس وحركه واحتفظ به حتى يتم امتصاص الماء بالكامل.
• ضعي مقلاة على نار متوسطة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي هيورا على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• ضعه على طبق واحتفظ به.
• يُقشر البصل والفلفل ويُقطع إلى مكعبات رفيعة جدًا ويُقلى في مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بعد بضع دقائق ، أضف Heura التي حجزتها والزبيب والصنوبر والكاجو والكاري.
• تبّل كل شيء.
• أضف الكسكس المطبوخ بالفعل إلى المقلاة ، بينما تعطيه بضع لفات حتى يتم دمج كل شيء وتسخينه.
• قدمها حسب الرغبة. يمكنك تزيينها بالكزبرة.

استنتاج

من الضروري بشكل متزايد الاهتمام بالبيئة. ولهذا السبب ، تحاول الصناعة يومًا بعد يوم إيجاد بدائل للاستهلاك المفرط للمنتجات الغذائية ومن بينها اللحوم. نشأت La Heura من الحاجة إلى إيجاد بديل لاستهلاك اللحوم ، مما يجعل السوق أكثر استدامة ، وبالتالي يساعد في مكافحة تأثير المناخ.

على الرغم من قصر عمرها اليوم ، إلا أنها كانت قوية وتهدف إلى البقاء. يومًا بعد يوم ، يكتسب وزنًا في السوق ويستخدم بشكل متزايد في المطابخ ، ليس فقط من قبل أولئك الذين قرروا الاستغناء عن اللحوم لأسباب أخلاقية مثل النباتيين أو النباتيين ، ولكن أيضًا ينوي دخول جميع المنازل كبديل لمنتجات البروتين .

إذا لم تكن قد جربته بعد ، فننصحك بذلك. سوف يفاجئك.

مراجع

• هيورا ، ما هو وما خصائصه للصحة. (18 أغسطس 2020). Temmpo.es https://temmpo.es/blog/heura-que-es-y-que-propiedades-tiene-para-la-salud.html#:~:text=El٪20Heura٪20es٪20una٪20prote٪ C3٪ DNA ، مع٪ 20 أطعمة٪ 20of٪ 20 نباتي٪ 20origin.
• كسكس مع كاري Heura® والفواكه المجففة. (اختصار الثاني). Heurafoods.com https://www.heurafoods.com/cuscus-heura
• أسياخ Heura®. (اختصار الثاني). Heurafoods.com https://www.heurafoods.com/heura-skewers