طريقة عمل الكوسا باللبن

طريقة عمل الكوسا باللبن

طريقة عمل الكوسة بالحليب يعتبر الكوسة بالحليب من الأطعمة التي تبحث عنها الكثير من النساء ، لأنها لذيذة المذاق ولذيذة.

طريقة عمل الكوسة بالحليب

مكونات الكوسة بالحليب:

• أضف 1 كجم من الكوسة.
• مع 200 جرام لحم و تقطيعه.
• بغض النظر عن حبة بصل متوسطة الحجم ، اقطعها.
• الجديد هو أن هذه الوصفة تتطلب 3 فصوص ثوم ، ثم نقوم بسحقها.
• بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الدهون أو الزبدة.
• الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون ، ويمكنك استخدام أي توابل تريدها.
• ثم نحضر نصف ملعقة صغيرة من الكركم والقرفة.
• ماعدا كوب متوسط ​​الحجم أرز مصري.

مكونات خليط الحليب:

• أضيفي 2-2 ملعقة كبيرة نشا وكزبرة خضراء وقطعيها ناعماً.
• بصرف النظر عن هذا ، ملعقة ونصف كزبرة طرية.
• ثم نضيف ملعقة من ملح الطعام.
• بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب هذه الوصفة 3 فصوص من الثوم الناضج.
• تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب 3 أكواب من الزبادي العادي منزوع الدسم أو كامل الدسم.
• بالإضافة إلى إحضار ربع كوب دقيق متوسط ​​الحجم إلى مكونات الوصفة.

لمزيد من المعلومات ، راجعوا طريقة عمل كوسا محشي على الطريقة اللبنانية: كوسا محشي على الطريقة اللبنانية

طريقة تحضير الكوسة بالحليب:

• أولى هذه الخطوات هي غسل الكوسة جيدًا قبل الاستخدام.
• أحضر إناء للطهي لاستخراج الكوسة ، واستخدمها لاستخراج كمية الكوسة المطلوبة في الوصفة ، ثم تخلص من اللولب الذي كان بداخل الكوسة.
• ثم نحضر طبقًا واسعًا وعميقًا ، ونسكب كمية كبيرة من الماء وملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ثم نضع الكوسة في هذا الماء ، ونتركها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق ، ثم نرشحها ونغسلها بالماء.
• ثم نقوم بغسل الكمية الموجودة من الأرز باستخدام الماء البارد أكثر من مرة حتى يتضح لون الماء ، ثم نترك الأرز لينقع في الماء لأكثر من نصف ساعة.
• نحضر طبق كبير ، نضيف الأرز بعد تصفيته جيداً بالماء ونضيف:
  • • بدانة.
    • ثوم.
    • لحمة.
    • بهارات.
    • ملح.
    • كُركُم.
    • قرفة.
    • بصلة.
    • كل البهارات من اختيارك.

• ثم نخلط جميع المكونات السابقة مع الأرز حتى يصبحوا شيئًا واحدًا.
• ثم نحضر كمية الكوسا المتوفرة ونملأها بالخليط السابق لكننا لا نملأ الكوسة بالثانية.
• ثم نحضر قدر طبخ بكمية كبيرة من الماء ، ونضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة ، حتى يغلي الماء لمدة عشر دقائق ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ثم نضع الكوسة في قدر مع الماء على النار ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تنضج بالكامل.
• ثم نطرح الخلاط الكهربائي ، ويجب أن نستخدم السرعة الكهربائية المتوسطة في B و E ونضع كلاهما:
  • • ماء.
    • كسبرة.
    • الحليب الخام.
    • طحينة.
    • ثوم.
    • ملح طعام متوسط ​​الحجم ، ويخفق الخليط في خلاط كهربائي لمدة دقيقة.

• ثم نضع المكونات في الخلاط الكهربائي ، في قدر متوسط ​​الحجم ، عميق الطهي ، ونتركه على النار بدرجة حرارة متوسطة ، ونقلبه بملعقة سميكة ، حتى يغلي. واحد.
• ثم بعد غليان الحليب ، ضعي الكوسة فيه ، واتركيها لمدة لا تزيد عن ربع ساعة ، حتى ينضج كل الخليط.
• بعد مرور ربع ساعة ، يمكنك إخراج الخليط من على النار ، وإحضار الطبق الخاص بك وتقديمه ، ويمكنك تزيين الطبق ببعض الخضار ، مثل الكزبرة ، ثم تقديم الطبق.
• تستغرق هذه الوصفة ما يصل إلى ساعة ونصف للتحضير.
• بالإضافة إلى ذلك ، فإن وقت الطهي المطلوب حتى تنضج هذه الوصفة هو ربع ساعة.
• من الجدير بالذكر أن هذه المكونات تكفي حتى ستة أشخاص.

طريقة عمل الكوسة مع البرغل بالحليب

مكونات الكوسة مع البرغل في الحليب:

• يجب عليك إحضار 1 كجم من الكوسة.
• ثم نأخذ 200 كجم من اللحم ونقطعها.
• مع اضافة ملعقة ملح طعام.
• ثم أضف ملعقة صغيرة من الكمون وأي توابل أخرى تريد استخدامها ، يمكنك استخدامها.
• الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• بالإضافة إلى هذه المكونات ، فأنت بحاجة إلى كوب واحد من البرغل الخشن.
• ثم خذ ربع كوب من زيت الذرة متوسط ​​الحجم.
• بصرف النظر عن هذا ، بعد إحضار بصلة كبيرة ، نقطعها.

مكونات اللبن الرائب:

• صب 2 ملعقة كبيرة دهن.
• بالإضافة إلى إحضار ملعقة كبيرة من النشا.
• يمكنك إضافة أي توابل تحبها إلى هذه الوصفة ، لكنك ستحتاج إلى إحضار ملعقة صغيرة من ملح الطعام والنعناع المجفف.
• ثم نضيف أربعة فصوص من الثوم ونهرسها.
• بالإضافة إلى إحضار خمسة أكواب من الحليب كامل الدسم أو الخالي من الدسم.

طريقة تحضير الكوسة بالحليب:

• الخطوة الأولى التي يجب اتخاذها هي غسل البرغل جيدًا عدة مرات ، وعدم نقعه في الماء لأكثر من عشر دقائق.
• ثم أحضر وعاء من الطعام واخلط الاثنين فيه:
  • • الكمية المناسبة من الكمون.
    • كل البهارات من اختيارك.
    • البرغل.
    • لحمة.
    • بصلة.
    • ملح.
    • حار.
    • قرفة.

• يجب توزيع المزيج السابق جيدًا.
• يجب أن تغسل الكوسة قبل استخدامها ، جهز مبشرة ، ثم استخدمها لإزالة اللوالب داخل الكوسة ، لكن قم بهذه الخطوة بهدوء حتى لا تتلف الكوسة.
• ثم نحضر إناء كبير للطبخ ، نضع فيه كمية مناسبة من الماء ، ونضيف إليه القليل من الملح ، ثم نضع الكوسة في هذا الماء ونتركه لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً نوعاً ما.
• ثم بعد الوقت المحدد نخرج الكوسة من الماء ونتخلص من الماء.
• ثم أضيفي الأرز إلى خليط التوابل مع التقليب حتى يجتمعوا معًا.
• ثم نحشو الكوسة بمزيج من الأرز والتوابل ، لكن لا يجب أن تحشو الكوسة بالكامل.
• نأخذ وعاء الطهي ونضع الملح والحليب والنشا فيه على نار متوسطة ويقلب الخليط برفق باستخدام ملعقة سميكة وانتظر لمدة عشر دقائق حتى يبدأ الحليب في الغليان.
• بعد ذلك ، نضع الكوسة في إناء للطهي ، وتضيفين كمية مناسبة من الماء ، ونضيف القليل من الملح ، ونتركها تنضج لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.
• يجب بعد ذلك إضافة الكوسة إلى خليط الخثارة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تصبح خيطية.
• بعد انقضاء الوقت المحدد ، يمكنك إزالة الخليط من على النار ، ثم إخراج طبق مناسب للتقديم ، ويمكن استخدام بعض الخضروات لتزيين هذا الطبق.
• هذه الوصفة تحتاج إلى نصف ساعة لتنضج.
• يمكن أن تخدم هذه المكونات ما يصل إلى أربعة أشخاص.

في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية صنع الكوسة بالحليب ، وكيفية صنع الكوسة بالحليب.