طريقة عمل الشيش طاووق فراخ

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ

طريقة عمل شيش طاووق دجاج بدون أسياخ وثومية ، بخطوات يمكنك التعرف عليها أكثر الآن على الموقع الإلكتروني ، فهي من الأطباق الشهية ذات الطعم المميز التي يرغب بها الكبار والصغار. الدجاج ولكن يمكن أن يكون عدم وجود أسياخ في المطبخ عقبة أمامك لتطبيق الوصفة الشهيرة للشيش طاووق ، ومن خلال المقال سنقدم لك سيدتي طرق سهلة وبسيطة لعمل شيش طاووق دجاج بدون أسياخ طريقة يمكنك التقديم في الفندق وإعطاء النتيجة التي سترضيك.

لمزيد من المعلومات يمكنك زيارة مقال: كيفية إعداد شيش طاووق وما سر جعله مطعمًا

دجاج شيش تافوك بدون أسياخ

لكي تتمكن سيدتي من تطبيق وصفة شيش طاووق بدون استخدام أسياخ في الفرن ، يجب أن تعرف المكونات التي يجب أن تكون لديك ، وفيما يلي سنشرح لك المكونات المستخدمة في الوصفة التي سنذكرها هل ستفعل مثل هذا:

1- المكونات

  • خذ 8 قطع دجاج مسحب.
  • للتتبيل ، يجب أن تتوفر المكونات التالية:
  • 1 كوب خثارة
  • 1/2 كوب من أي نوع زيت نباتي ويفضل زيت الزيتون إن وجد.
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج.
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • 1/4 كوب خل أبيض.
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم المحضرة.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية التي تضفي على شيش طاووق نكهة مميزة ، مثل: الهيل المطحون ، ومسحوق الثوم ، والبصل المطحون ، والفلفل الأسود المطحون ، والكركم ، ويمكن إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.

من هنا يمكنك معرفة: كيفية تحضير شيش كباب خطوة بخطوة

2- طريقة تحضير شيش طاووق دجاج بدون أسياخ

  • تُمزج جميع مكونات التتبيلة في وعاء من الزبادي مع 12 كوب زيت ، وربع كوب من عصير الليمون ، وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ، وربع كوب من الخل الأبيض ، وملعقتين كبيرتين من صلصة الطعام ، وملعقة كبيرة من الفلفل الحلو. أضيفي المزيد من التوابل وهي الهيل والثوم والبصل والفلفل الأسود ، أضيفي ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة وملعقتين صغيرتين من ملح الطعام وملعقة صغيرة من الصلصة الحارة حسب الرغبة إلى الكركم المطحون واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • يمكنك الاحتفاظ بقطع الدجاج المخلية في التتبيلة لعدة ساعات ، وللحصول على أفضل النتائج يفضل تركها طوال الليل حتى تمتص قطع الدجاج نكهة البهارات المضافة إليها.
  • أحضر صينية معدة للفرن وبطنها بورق الزبدة ورص قطع الدجاج مع الخضار المرغوبة مثل البصل المفروم وقطع الطماطم وقطع الفلفل ، ويمكن أيضًا وضع القطع في صناديق خشبية ، ونقع الحوض في الماء من أجل قبل الاستخدام بنصف ساعة ، ورص المكونات السابقة في الحوض ، وبعد الانتهاء ، ضع الدجاج في الفرن لفترة قبل وضع الصينية في الفرن ، وادهنها بالزيت.
  • ضعي صينية الفرن في الرف الموجود أسفل الشواية وقلبي حتى تنضج تمامًا.
  • بعد الطهي يتم إخراجها من الفرن وتترك الصينية لتبرد ، ويقدم شيش طاووق مع ثومية وخبز عربي ومخللات.
  • من هنا لكم: شيش طاووق بالزبادي و الزبادي و بدون زبادي و على طريقة فاطمة ابو هاتي

    غارليكي وشيش تافوك

    لتحضير ثومية لتقديمها مع دجاج شيش طاووق ، يمكنك اتباع الخطوات التي سنذكرها أدناه:

    1- المكونات

    • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
    • 2 كوب ماء فاتر.
    • ملعقة ملح صغيرة.
    • الثوم المهروس مع حوالي 4 فصوص.
    • 6 ملاعق كبيرة نشاء.

    2- طريقة تحضير معجون الثوم

  • أضيفي 6 ملاعق كبيرة من النشا إلى كوبين من الماء الفاتر في قدر وسخنيها مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام متجانسًا وخاليًا من الكتل. عندما ينضج تمامًا ، ارفعه عن النار. يبرد ولا يحفظ الخليط في الثلاجة.
  • يُسكب المزيج في الخلاط الكهربائي ، ويُضاف 4 فصوص من الثوم المهروس وملعقة صغيرة من الملح ، ويُضاف الزيت تدريجياً مع الخفق حتى يتم الحصول على قوام ناعم.
  • يمكنك الآن إضافة نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح المزيج مثل المايونيز.
  • يمكنك سكب المزيج في برطمانات زجاجية نظيفة ثم تبريدها لمدة ساعة قبل تقديمها مع دجاج شيش طاووق.
  • ننصحكم بقراءة مقال: وصفة شيش طاووق في الفرن او بالتتبيلة اللبنانية

    وفي نهاية المقال ، لدينا طريقة عمل شيش طاووق دجاج بدون أسياخ.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى