خطوات بلح الشام بدون بيض المقرمش

خطوات بلح الشام بدون بيض المقرمش

بلح الشام بدون بيض من ألذ الحلويات التي يمكنك تذوقها. من السهل أيضًا صنعها وتكاليفها أقل ، مما يعني أنه ليس عليك إحضار الكثير من المواد معك. بلح الشام من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار. اليوم تعرف على الطريقة الصحيحة لعمل بلح الشام بدون بيض. في حال حدوث أي خطأ ستعرف طريقة بلح شام المحلات المحددة ، والتي من خلالها سنعرف في مقالتنا زيادة الموقع.

من هنا نتعلم: كيف نصنع بلح الشام من السميد والهيل واليانسون بدون ضغط.

تمور شامية بدون بيض

الآن يمكنك تحضير بلح الشام بسهولة وبطريقة بسيطة ، لأنه بدون بيض ، تعتبر حلوى بلح الشام من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع ، والوصفة كالتالي:

عنصر

  • كوب وثلث دقيق.
  • كوب وربع ماء.
  • مغلف فانيلا.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة زيت.
  • قليل من الملح
  • ملعقة كبيرة نشا ذرة مذابة في القليل من الماء.
  • فستق حلبي للتزيين.

طريقة العمل

  • نضع قدر من الماء على النار ونضيف الزبدة أو الزيت إلى القدر ونتركه حتى يغلي.
  • أضف أيضًا الدقيق والفانيليا والملح وملون الطعام ، واخلط جميع المكونات معًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  • ارفعي المكونات عن النار وضعيها جانبًا في الخلاط الكهربائي وأضيفي المزيد من النشا واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك في النهاية.
  • ضعي هذا الخليط أو العجين في كيس المعجنات ، وشكليها على شكل أصابع أو أشكال مختلفة حسب الرغبة ثم اسكبيها فوق الزيت الساخن.
  • اتركي سيقان الإسكالوب في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا. يُرفع عن الزيت ويُترك جانباً ليبرد.
  • يُسكب المزيد من الشراب أو العسل فوق التمر الشامي ، ويُقدم مُبرّدًا مع باقي الحلوى.

من هنا يمكنك التعرف على: حلويات شرقية بالصور والمكونات والوصفة بخطوات بسيطة

طريقة عمل كرسبي بلح الشام

بلح الشام بدون بيض أو مقرمش بلح الشام من أفضل الحلويات التي يمكنك تعلمها بسهولة في المنزل ، حتى تتعلم الطريقة الصحيحة والمكونات الصحيحة لتحضير أفضل طبق بلح الشام:

عنصر

  • كوب دقيق
  • ربع كوب زيت.
  • ثلاثة أرباع كوب ماء.
  • قليل من الملح.
  • ملعقة سكر.
  • 3 بيضات.
  • فانيلا.
  • زيت.
  • شربات.

كيف تستعد

  • سخني الماء على الموقد ثم أضيفي المزيد من الزيت.
  • نضيف المزيد من الدقيق بالإضافة إلى الملح والسكر واللون إن وجد ، نخلط المكونات جيداً ونتركها حتى تبرد.
  • أضيفي البيض واحداً تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا واخلطي جيداً.
  • يُسكب المزيج نفسه في كيس المعجنات ، ويُطهى المزيج في الزيت الساخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يُسكب السوربيه فوق التمر الشامي ، ويُقدم مُبرد مع كوب من العصير الطازج.

ولا تفوتوا قراءة الموضوع: طريقة عمل كيكة العيد من منال العالم بخطوات مفصلة وحشوات مختلفة

كمية السميد لصنع بلح الشام

بلا الشام بدون بيض وسميد صنف طعام جميل سيثير اعجابك كثيرا اذا لم تتذوقه من قبل لان بلا الشام من تلك الحلويات التي لها مذاقها الخاص عن غيرك يمكنك تجربة بالا يستطيع الشام تحضير الشام في المنزل بهذه الطريقة:

عنصر

  • كوب ماء.
  • ربع كوب زبدة.
  • كوب ونصف طحين.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة طحين سميد ناعم.
  • 4 بيضات.
  • زيت القلي.
  • شراب بارد.

طريقة العمل

  • ضع الماء في قدر على النار حتى يغلي ، أضف المزيد من الزيت أو الزبدة إلى نفس القدر.
  • بصرف النظر عن الملح ، نخلط الدقيق والسميد معًا ونضع هذه المكونات فوق الماء.
  • قلبي جيدًا لمدة 3 دقائق ، أو حتى تصبح العجينة متجانسة.
  • بعد التحريك المستمر ، يُمزج البيض مع الفانيليا ويقشر جيدًا حتى يتجانس ، ثم يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر.
  • تُسكب العجينة في كيس معجنات أو في زجاجة مثقبة إذا لم يكن لديك كيس معجنات.
  • مع الأخذ في الاعتبار وضع التمر الكبير في الزيت دفعة واحدة ، يتم ضغط الكيس جيدًا عن طريق سكب العجين على الزيت الساخن.
  • أخرج بلح البحر من الزيت واحتفظ به على ورق المطبخ ، وعندما يترك الزيت ضع بلح البحر في طبق آخر.
  • صب المزيد من الشراب فوق بلا الشام ، واستمتع الآن بالطعم الرائع لبلا الشام.

من هنا سنتعلم: كيفية صنع كعكة من اللبن الرائب والشوكولاتة والبرتقال ، وكيفية تحضير السوربيه في خطوات.

بالا الشام مقادير طريقة الشيف حسن بدون بيض

الجميع يحاول الحصول على وصفة بلح الشام بدون بيض من الشيف حسن. قدم الشيف حسن وصفة بلح الشام بطريقة بسيطة يتذكرها الجميع على الفور في إحدى حلقاته التلفزيونية ، وكانت الطريقة:

عنصر

  • كوب وربع ماء.
  • كوب وثلث دقيق ممتاز.
  • كيس فانيليا أو زجاجة فانيليا سائلة.
  • قليل من الملح كما جاء في السنة.
  • خمس ملاعق كبيرة زيت.
  • شراب العسل.

كيف تصنع شراب

  • نحضر كيلو سكر ونصف ليمونة مع اضافة لتر ماء.
  • اترك كل المكونات معًا على النار حتى تحصل على قوام العسل في النهاية.

طريقة العمل

  • نضع إناءً من الماء على النار ونضع فيه بعض الزبدة أو الزيت ونترك الماء حتى يغلي جيداً.
  • الآن أضف المايدا والملح والمكونات الأخرى ، وحرك الخليط بسرعة.
  • أضف البيض واحدا تلو الآخر ويفضل إضافة المزيد من الفانيليا حتى لا تترك رائحة كريهة.
  • ضع الدقيق في كيس المعجنات ، يمكنك استخدام عجينة كهربائية إذا لم تتمكن من خلط المكونات معًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.
  • الآن قم بإعداد وعاء الحلويات أو قمع ، ضع الدقيق بداخله ، وبعد تسخين الزيت جيدًا ، ضع الدقيق في الزيت على شكل العجين.
  • اترك بلح البحر في الزيت حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، وبمجرد أن يصبح جميلًا يمكنك إزالته من النار وإبقائه جانبًا حتى يبرد.
  • بعد أن يبرد ، يمكنك صب الشراب الجاهز على بلح البحر ، ويفضل عدم المبالغة فيه حتى لا يكون له طعم حلو قوي.
  • قدمي لأطفالك طبق بلح الشام البارد بالإضافة إلى كوب من عصير البرتقال الطازج.

من هنا يمكنك التعرف على كيفية صنع الكنافة في المنزل باستخدام المانجو والنوتيلا والقشطة وجوز الهند

طريقة عمل بلا الشام بدون بيض شيف نونا

بلع الشام بدون بيض تمنحك أفضل مذاق حلوى. الآن يمكنك بسهولة صنع بلا الشام في منزلك دون أي مشكلة ، خاصة وأن الكثير من الناس لا يعرفون الطريقة الصحيحة لصنع بلا الشام وهي:

عنصر

  • 200 مل زيت.
  • 400 مل ماء.
  • 10 غرامات من الملح.
  • 10 جم فانيليا.
  • 20 جرام سكر.
  • 8 بيضات.
  • 500 جرام طحين.
  • شربات ثقيلة مبردة.

تحضير

  • ضعي قدرًا بالزيت والماء على النار ، اتركيه حتى يغلي الماء.
  • في حالة وجود ماء ، أضيفي المزيد من الفانيليا والدقيق والبيض ، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • استخدم عجنًا كهربائيًا لخلط جيد بدلاً من الخلط يدويًا ، وهو ناتج عن عدد من الأشياء المختلفة التي يمكن أن تعمل على عدم تحقيق القوام المطلوب.
  • الآن نضع بلح البحر في الزيت الساخن ونتركه حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • يُرفع بلح البحر من الزيت ويُضاف إليه المزيد من العسل ويُقدّم مُبرّدًا.

وفي نهاية المقال تعرفنا على أكثر من طريقة لعمل بلح الشام بدون بيض منها الطريقة التقليدية الشهية والشهية وبعض الطرق الجديدة التي يمكنك تجربتها بنفسك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى