طريقة عمل الفول بالطماطم

طريقة عمل الفول بالطماطم

تعتبر وصفة صنع الفول بالطماطم من أشهر الأطعمة في جمهورية مصر العربية ، حيث يعد هذا الطبق من الثوابت التي ستجدها على مائدة الإفطار في أي منزل مصري ، إلى جانب هذه الفلافل (طعمية) نراكم معا والجبن والبطاطس.

جدير بالذكر أن طبق الفول المصري يختلف عن طريقة تحضيره عن أي طبق فول آخر في العالم كله ، لأن المصريين يعدونه بأشكال وطرق عديدة ، لذا دعنا نخبرك كيف تصنع الفول سوتيه في عدد من الطرق. الطرق والنماذج عبر موقع الوادي نيوز.

كيفية صنع الفول بالطماطم

عنصر:

  • كيس فاصوليا
  • حبة أو اثنتين من الطماطم حسب الرغبة.
  • حبة فلفل أسود مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • القليل من الكزبرة
  • قليل من الملح أو حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • قليل من السكر.
  • القليل من الخل
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • نصف ليمونة

كيفية التحضير:

يتم تحضير الفول مع الطماطم بخطوات صغيرة ، ولكن يجب عليك أولاً إحضار جميع المكونات التي ذكرناها أعلاه ثم القيام بما يلي:

  • نحضر وعاء ونضع ملعقة صغيرة من العثة فيه ثم نضيف الثوم ويقلب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  • ثم نضيف الطماطم والكزبرة والفلفل الأسود والملح ونقلب جيداً ثم نترك حتى تنضج الطماطم.
  • بعد أن تنضج الطماطم نضيف الفول والكمون والبابريكا ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • أخيرًا يرش الليمون ويقلب جيدًا.

طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل

عنصر

  • كيس فاصوليا
  • حبة طماطم أو اثنتين.
  • ملعقتان صلصة طماطم.
  • قطّع بصلة صغيرة أخرى.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • نصف ليمونة أو ليمونة كاملة حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • ملعقة كبيرة دهن.
  • ملعقة زيت.
  • القليل من الملح حسب الذوق.
  • رشة فلفل أسود.

كيف تستعد

  • نأخذ وعاء ونضع فيه السمن والزيت ونقلى حتى يذوب السمن.
  • ثم نضيف البصل والثوم ونقليهما حتى يصبح لونهما ذهبي.
  • ثم تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والخل ويقلب جيدا ثم يترك الخليط حتى يغلي.
  • بعد ذلك نهرس الفاصوليا ونضعها في الخليط عندما يبدأ في الغليان ، ثم نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود ونترك المزيج حتى الغليان.
  • ثم ارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي إليها البقدونس والليمون وقلبي جيداً.

كيفية صنع الفول بالطماطم فقط

هناك بعض الأشخاص الذين يحبون فقط تناول الفول مع الطماطم وبدون إضافة أي إضافات أخرى ، لذلك سنعرض لكم مكونات وطريقة صنع الفول بالطماطم فقط.

عنصر

  • كيس فاصوليا
  • 2 حبة طماطم او حسب الرغبة
  • فص ثوم مفروم.
  • قليل من الملح أو حسب الذوق.
  • ملعقتان كبيرتان زيت.

كيف تستعد

  • نحضر وعاءًا ، ثم نضع فيه الزيت والثوم ونقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  • ثم نضيف الطماطم ونخلطها جيداً مع الثوم ونتركها حتى تغلي.
  • ثم نضع الفول والملح على الطماطم ونتركها حتى تغلي.
  • أخيرًا ، نقدم طبق فول ساخن.

فوائد الفول

تناول الفول له العديد من الفوائد الصحية للجسم ، وخلاصة هذه الفوائد كالتالي:

  • تحتوي الفول على مكونات معينة تحفز الشعور بالسعادة لدى كل من يأكلها.
  • الفاصوليا تعالج التوتر والاكتئاب الذي قد يصيب الإنسان.
  • يساعد في خفض ضغط الدم ، خاصة عند النساء اللواتي وصلن إلى سن اليأس.
  • تحتوي الفاصوليا على فيتامينات ومعادن يحتاجها الجسم مثل الفوسفور والحديد.
  • تحتوي الفاصوليا على بعض العناصر الغذائية التي تساعد في تقوية مناعة الجسم وبالتالي يمكنها محاربة الأمراض المزمنة المختلفة.
  • تحتوي الفاصوليا على بعض المركبات الكيميائية المعقدة التي تساعد في محاربة ومقاومة السرطان الذي يصيب الفم.
  • قشور الفاصوليا تمنع الإمساك.
  • تزيد الفاصوليا من مستوى الكوليسترول الجيد في الدم وتقضي على الكوليسترول الضار ، وبالتالي تمنع الإصابة بأمراض القلب وتحافظ على صحة القلب.
  • تساعد الفاصوليا أيضًا في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.
  • من المعروف أن زهور الحبة تساعد في زيادة الإسهال.
  • تحتوي الفاصوليا على كمية كبيرة من الحديد الذي يحتاجه الجسم ، كما تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد بسهولة.
  • تساعد الفاصوليا في الوقاية من مرض باركنسون (وهو مرض مسؤول عن موت الخلايا المنتجة للدوبامين وبالتالي يتسبب في حدوث رعشات ومشاكل في المشي والحركة) لأن الفول يحتوي على ليفودوبا الذي يتحول إلى مادة الدوبامين داخل الجسم.
  • تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من حمض الفوليك ، مما يعمل على نمو صحي وآمن للجنين ، وبالتالي يمنع التشوهات الخلقية في الجنين ، كما يساعد في تكوين الخلايا العصبية في الجنين.
  • تحتوي الفاصوليا على حوالي 36٪ من معدن المنجنيز الذي يساعد على زيادة كتلة العظام وكثافتها وبالتالي تمنع الفاصوليا هشاشة العظام وتحافظ على صحة وقوة العظام والأسنان ، حيث يساعد المنغنيز الجسم على استخدام الكالسيوم.
  • يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي لاحتوائه على فيتامين ب وفيتامين ك وفيتامين أ.
  • تحتوي الفاصوليا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية وبالتالي تخلق شعورًا بالشبع.
  • يعمل على إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
  • يتميز بمنع الجلطات المفاجئة.

القيمة الغذائية للفاصوليا

سنخبرك بالقيمة الغذائية لحبوب الفول التي تزن 200 جرام ، حتى تكون على دراية بالمكونات الموجودة فيها:

  • 200 جرام من الفاصوليا تحتوي على 5 جرامات من البروتين.
  • كما أنه يحتوي على 54٪ من الفيتامينات وخاصة فيتامين سي.
  • يحتوي على 9٪ حديد.
  • يحتاج الجسم إلى 60٪ من الكالسيوم.
  • يحتوي على 59 ملغ من الصوديوم.
  • من 9 جرامات من الدهون ، 0.8 جرام دهون مشبعة ، بينما تحتوي على 3.8 جرام دهون غير مشبعة.
  • يحتوي على 17 جرام من الكربوهيدرات.

في نهاية مقالتنا ، أخبرناك كيف تصنع الفول بالطماطم باستخدام الكزبرة والبصل والثوم بطرق مختلفة ، وقلنا لك أيضًا عن الفوائد الصحية للفاصوليا ، وهذا بصرف النظر عن قيمتها الغذائية. يكون. هذا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى