طريقة عمل الكيك بدون بيض

طريقة عمل الكيك بدون بيض

طريقة عمل الكيك بدون بيض خفيفة وسهلة ويحبها الكثيرون.

هناك العديد من الطرق لعمل كعكة بدون بيض يمكن صنعها بسهولة في المنزل بنكهات مختلفة حسب الرغبة وبتكلفة منخفضة ، وسنناقشها بالتفصيل على موقع الوادي نيوز.

كيف تصنع كعكة خالية من البيض

إحدى طرق صنع الكيك بدون بيض هي الكيك الإسفنجي ، حيث تكون الكيك الإسفنجي الرقيق أساس صنع أي كعكة ، وهو من أشهر أنواع الكيك التي يحبها معظم الناس ، ويحبون تناولها مع إذا كنت تحب تناول الشاي وأشياء أخرى ، ثم نذكر طريقة التحضير في السطور التالية.

عنصر

  • 1/2 كوب نشاء.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • كوبين ونصف طحين أبيض.
  • 1 كوب حليب سائل.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3 ملاعق كبيرة خل.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • كيس مسحوق الخبز.
  • 1 ملعقة صغيرة محسن كعكة.

كيف تستعد

  • نخل الدقيق العادي والنشا والبيكنج بودر ومحسن الكيك في وعاء عميق وأضف قليلًا من الملح.
  • نخلط باقي المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • تُسكب المكونات المخفوقة فوق باقي المكونات الصلبة وتُقلب برفق.
  • نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مائة وخمسة وثمانين درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • دهن قالب الكيك بالزبدة ونرش عليه الدقيق وغطي القالب به.
  • يُسكب مزيج الكيك في القالب ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا.
  • بعد أن تنضج الكيكة ، أخرجيها من الفرن واحتفظي بها في الثلاجة ، ثم قدميها باردة.
  • كيفية صنع كعكة اللبن الرائب بدون بيض

    كيكة الزبادي هي كعكة خفيفة للغاية يحبها كثير من الناس ، لما لها من مذاق خاص ، ولعملها عليك اتباع الخطوات التالية:

    عنصر

    • كوب من السكر
    • كوب ونصف طحين.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • كوب واحد من اللبن الرائب.
    • ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • 1/2 كوب زيت نباتي.

    كيف تستعد

  • يُمزج السكر واللبن الرائب ومسحوق الخبز والزيت النباتي وبيكربونات الصوديوم في وعاء عميق ويخلط جيدًا.
  • أضيفي الدقيق والفانيلين تدريجيًا إلى الخليط واستمري في التقليب حتى نحصل على القوام المناسب.
  • ندهن قالب الكيك بالزيت والدقيق ، ونسكب الخليط فيه ، ثم نضعه في الفرن المسخن.
  • نترك الكعكة في الفرن ولا نفتحها لمدة ربع ساعة حتى لا تؤثر على ارتفاعها.
  • تحقق بعد 30 دقيقة مما إذا كانت الكعكة مطبوخة أم لا ، ثم قدمها ساخنة أو باردة.
  • طريقة عمل كيكة بالفانيليا بدون بيض

    كعكة الفانيليا لذيذة جدا ، وهي محبوبة من قبل الكثير من الناس ، وهناك العديد من الوصفات ، ولعملها عليك اتباع الخطوات التالية:

    عنصر

    • كوب من السكر
    • 2 كوب دقيق
    • كوب وربع عصير برتقال.
    • 6 ملاعق كبيرة زيت.
    • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • ملعقة كبيرة خل.

    كيف تستعد

  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • اخلطي عصير البرتقال والفانيليا والزيت والخل في وعاء مناسب.
  • يتم خلط السكر ومسحوق الخبز والدقيق معًا.
  • نضع المكونات الجافة على المكونات السائلة ونخلطها جيدًا بملعقة حتى تختفي آثار الدقيق.
  • يُسكب مزيج الكيك في قالب العجين المدهون ويُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يرتفع ويصبح جاهزًا للتقديم.
  • يمكن تزيين الكيك برش مسحوق السكر أثناء التقديم.
  • طريقة عمل كيكة بدون بيض بالبرتقال

    هذه وصفة أخرى مصنوعة بدون بيض. معظم الناس يجعلونه أساسًا لصنع الفطائر. لتحقيق ذلك ، عليك اتباع الوصفة الواردة أدناه:

    عنصر

    • 2 ملاعق كبيرة نشا.
    • كوب من عصير البرتقال.
    • كوب وربع سكر.
    • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
    • 1/2 كوب ماء ساخن.
    • 1/2 كوب زيت نباتي.
    • ملعقة كبيرة خل أبيض.
    • كوبان ونصف من الدقيق.
    • 1/4 ملعقة صغيرة قشر برتقال.
    • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو مسحوق الفانيليا.

    كيف تستعد

  • تنخل المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والنشا ، ثم تخلط معًا.
  • اخفقي المكونات المتبقية من عصير البرتقال والخل والسكر والماء والفانيليا وبشر البرتقال حتى يذوب السكر.
  • نضيف الدقيق تدريجياً ونخلطه مع المكونات السائلة حتى يذوب ويصبح الخليط متجانسًا ويمتزج تمامًا مع بعضه البعض.
  • يُدهن قالب الكيك بالزيت أو السمن ويُرش بالدقيق ثم يُسكب المزيج في القالب.
  • نضعها في الفرن عند 180 درجة.
  • اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج بالكامل.
  • طريقة عمل كعكة بالشوكولاتة بدون بيض

    تعتبر نكهة الشوكولاتة في الكيك من النكهات اللذيذة جدًا التي يحبها الكثير من الناس وخاصة الأطفال. لمعرفة كيفية صنعه ، يجب عليك اتباع ما يلي:

    عنصر

    • كوب من السكر
    • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
    • كوب ونصف دقيق منخول.
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
    • 1/3 كوب زيت.
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • 1 ملعقة كبيرة خل.
    • كأس من الماء.
    • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

    كيف تستعد

  • سخن الفرن على 175 درجة مئوية.
  • يُمزج السكر والطحين المنخل والملح والكاكاو والبيكنج باودر في وعاء عميق ويخلط جيدًا.
  • اصنع ثقبًا في وسط الخليط الجاف من الداخل واسكب الزيت والماء والفانيليا والخل بداخلها واخلط كل هذه المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
  • نضع الخليط في صينية ونضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • نترك الكعكة حتى تبرد ثم نزينها بالشكل الذي نحب.
  • طريقة عمل كريزي كيك بدون بيض

    كريزي كيك هي كعكة قليلة الدسم ولذيذة جدا ، وكثير من الناس لا يعلمونها ، وتسمى هذه الكعكة كريزي لأنها سريعة جدا ، ولعملها يجب اتباع الآتي:

    عنصر

    • كوب من السكر
    • كوب ونصف من الماء.
    • كوب ونصف طحين.
    • 1/2 كوب زيت.
    • 1/2 كوب كاكاو.
    • 1 ملعقة كبيرة خل.
    • كيس مسحوق الخبز.
    • كيس الفانيليا.

    كيف تستعد

  • اخفقي المكونات السائلة بما في ذلك الماء والسكر والخل والفانيليا حتى يذوب السكر.
  • أضيفي المكونات الجافة من الكاكاو والدقيق المنخول والبيكنج بودر إلى الخليط السائل واخلطيهم جميعًا معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ومتجانسًا جيدًا.
  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نقوم بطلاء قالب الكيك بالزيت أو السمن ونبطن القالب بالدقيق.
  • نسكب المزيج في قالب الكيك ونضعه في الفرن.
  • اترك القالب في الفرن لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
  • يمكننا تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة أو أي صوص من اختيارك.
  • وهكذا أصبحت وصفة صنع الكيك بدون بيض سهلة ، بمذاقات مختلفة ، ولذيذة جدًا ومحبوبة من قبل معظم الناس ، وجعلها في المنزل صحية ومفيدة لكل من يتبع نظامًا غذائيًا ، ويريد سعرات حرارية أقل.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    زر الذهاب إلى الأعلى