طريقة عمل التميس اليمني
طريقة عمل التميس اليمني
كيف تصنع تمز يمني يمني يعتبر طعم مميز نوعا ما بالنسبة للمصريين ولكنه غني بطعمه الرائع بالإضافة إلى فوائده ومغذياته ، وقد تم تحضيره تقليديا على الخشب لعدة عصور ويتم استهلاكه الآن على نطاق واسع. المخابز في عدد قليل من البلدان المختلفة ، ويمكنك حتى صنعها في المنزل الآن بدلاً من شرائها.
طريقة عمل تميس اليمنية
هذه الطريقة بسيطة جدًا ولن تتطلب منك الكثير من الوقت والجهد ، وهي من أقدم طرق تقديم الدعاء اليمني:
عنصر:
- 4 أكواب طحين
- 2 ملاعق كبيرة خميرة طازجة أو فورية
- كوبين من الماء الساخن.
- نصف كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيفية التحضير:
- نخل الدقيق أولاً ونضيف إليه الماء والسكر والخميرة والقليل من الملح.
- نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ولزجة ، ثم نغطيها لبعض الوقت ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة ساعة أو ساعتين.
- اصنع كرات متساوية من العجين ثم افرد الكرات المنفردة في إناء مدهون بالزيت حتى نحصل على أقراص دائرية.
- ثم نضع الصفيحة الحديدية بمادة مانعة للالتصاق أو مادة دهنية على النار ، وبعد ذلك يتم تكديس قرص العجين الدائري بشكل مناسب.
- ضع قرص التماسي في المقلاة واتركه حتى يتحول إلى اللون الذهبي أو الأحمر.
- يتم وضع الرق المجاملة مباشرة على الورقة ويترك ليبرد بعد الانتهاء تمامًا ، ويتم وضع القرص الثاني مرة أخرى في نفس الورقة بعد أن يبرد.
يمكنك الآن تعلم كيفية عمل كبة النية بخطوات: كيفية عمل كبة النية بخطوات
طريقة عمل التميس اليمني بالجبن
تميز يمني من ألذ الأطعمة التي يمكنك تناولها ، وهذه الوصفة بالجبن ستجعلك تحبه:
عنصر:
- 3 أكواب دقيق منخول جيداً.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 كوب زيت ويفضل زيت زيتون.
- ملعقة من الخميرة.
- معلقة البيكنج بودر.
- كوب ماء ساخن.
- نصف كوب حليب ويفضل أن يكون بودرة.
- أنواع الجبن المختلفة مثل جبن الشيدر الأبيض المبشور.
كيفية التحضير:
- يُمزج السكر والماء الدافئ جيدًا مع الخميرة ويُترك المزيج جانبًا لمدة 10 دقائق.
- يُنخل الطحين جيدًا مع مسحوق الخبز ، ثم يُضاف إليه مزيج من الملح والزيت والحليب والخميرة.
- نعجن جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية ولزجة ، ثم نغطيها جيدًا للتخمير.
- سخني الفرن على حرارة عالية 200 درجة مئوية ، ثم قسمي العجينة إلى 3 أجزاء.
- رشي القليل من الدقيق على سطح مستو ، ثم دحرج العجين واجعل كل كرة بسماكة 2 سم.
- يتم توزيع البانير داخل العجينة ، ثم توضع فوقها عجينة أخرى ، ثم تُلف بشكل رفيع ومختومة تمامًا من الأطراف ، وبعد ذلك يتم وضع الخبز في الفرن بشكل صحيح حتى يتحول إلى اللون البني ويطهى ، ثم يتم تقديمه بعد ذلك مع كوب من الشاي.
لمزيد من المعلومات ، تحقق من كيفية صنع خبز فينو والتشيز كيك والتوست الناعم للشيف حسن ، بما في ذلك المزيد من وصفات المخبوزات المنزلية الرائعة: كيفية صنع خبز الشيف حسن فينو والتشيز كيك والتوست الطري
طريقة عمل تميس الباكستانية
ربما تكون قد تعرفت على الأخلاق الباكستانية لأول مرة ، ولكن هذه واحدة من أفضل وأبسط المخبوزات:
عنصر:
- أحضر عجينة التميز المحضرة كما قلنا سابقاً.
- بذور السمسم محمصة جيدا.
- خمس ملاعق زيت ويفضل زيت زيتون.
كيفية التحضير:
- تنقسم العجينة إلى كرات بحجم حبة الليمون ، ثم يتم شدها بحيث تصبح أرق قليلاً.
- يتم دهن وجه تميز بزيت الزيتون الطازج ورش بذور السمسم ثم خبزه في فرن ساخن حتى ينضج جيداً ويكون قوامه مقرمشاً مثالياً.
طريقة عمل خبز تميز أفغاني
الخبز الأفغاني لذيذ وسهل التحضير ولا يتطلب العديد من المكونات التي تتطلبها العديد من المخبوزات الأخرى:
عنصر:
- 2 كوب دقيق
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- لعجن كوب من الماء الفاتر.
كيفية التحضير:
- نأخذ وعاءً كبيرًا ونضيف إليه بعض الدقيق والملح والسكر والخميرة ونخلط جيدًا.
- نسكب السمن ونعجن على الفور.
- يُضاف الماء الدافئ تدريجياً ويُعجن حتى تتكون عجينة قاسية قليلاً.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج جيداً.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية تصل إلى 300 درجة مئوية.
- تنقسم العجينة إلى قسمين وتوزع العجينة على صينية خبز وتترك لتتخمر لمدة 15 دقيقة.
- توضع الصينية في فرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لون الوجه إلى اللون البني.
طريقة تميس العرب
التميس العربي من المخبوزات السهلة والبسيطة المفضلة لدينا ، لذا يمكنك تعلم الطريقة الصحيحة لتحضيرها:
عنصر:
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقتان كبيرتان خميرة فورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 6 أكواب طحين
- ملعقتان كبيرتان بيكنج بودر.
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الحليب.
- كوب ونصف حليب ساخن.
- ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي.
- ملعقة كبيرة من بذور الكمون الأسود لدهن الورق.
كيفية التحضير:
- يُنخل الدقيق جيداً ويُضاف إليه المزيد من مسحوق الحليب والملح والبيكنج باودر.
- نسكب نصف كوب من الماء الفاتر في وعاء ونضيف القليل من الخميرة والسكر ونخلطه جيدًا ونتركه جانبًا حتى يتخمر جيدًا.
- نضيف القليل من الحليب إلى الدقيق ونعجنه جيداً ونضيف الخميرة والماء والسمن ونعجن العجينة جيداً ونضيف الملح ونخلط.
- استمر في العجن باستمرار لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم أضف الماء المتبقي تدريجياً إلى الدقيق.
- نرش الدقيق على الصينية ، ثم نضع قطع العجين في الصينية ونرش الدقيق على العجينة ، ونغطي الصينية جيداً ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نرفع غطاء العجين ونقسمه إلى أجزاء متوسطة ، ويتم تقريب هذه الأجزاء ، ثم نستخدم الدقيق لمنع العجين من الالتصاق.
- نضغط على كل قطعة وننشرها جيداً حتى يصبح سمكها 2 سم ثم نضعها في صينية ونمسح الوجه ببعض السمن والحبوب السوداء.
- يتم احمرار اللمس بسرعة وبشكل واضح على كلا الجانبين.
كيف تصنع تميز بالمنزل
الالتماس هو أحد الأشياء السهلة التي يمكننا القيام بها في المنزل دون أي عواقب. اتبع هذه الخطوات لتتمكن من أداء هذه المهمة بشكل صحيح:
عنصر:
- 2 كوب دقيق منخول.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقتان كبيرتان سمن.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
كيفية التحضير:
- نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق والحليب والسمن والخميرة والملح.
- يبدأ الخليط في العجن جيدًا وبشكل واضح حتى يصبح متجانسًا ، ثم يضاف الماء تدريجيًا.
- تقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة حتى نمدها في صينية الفرن.
- غطي العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- يتم دهن كل قطعة بشكل صحيح باستخدام شوكة ، ونقلبها جيداً ونضيف المزيد من السمسم أو الحبة السوداء حتى تضفي عليها طعمًا رائعًا ، ونتركها لمدة 10 دقائق على الأقل اتركها في الفرن حتى تنضج.
في هذا المقال ، تعرفنا على وصفة التامي اليمنية ، وصفة التامي اليمنية بالبانير ، وصفة التامي الباكستانية ، وصفة التامي الأفغانية ، وصفة التامي العربية ، وصفة التامي. بيت.