طريقة الهريسة بالقشطة

طريقة الهريسة بالقشطة

وصفة الهريسة بالقشطة الهريسة بالقشطة حلوى لذيذة وصحية وتشمل مكوناته الحليب والطحين والقشدة ، وهو مليء بالسعرات الحرارية ، فالأفضل تناوله باعتدال حتى لا يزيد الوزن. يفضل تناوله في الشتاء أكثر منه في الصيف ، لأنه يعطي الطاقة والدفء. وهي من الحلويات التي عادة ما تصنع في رمضان وتؤكل بعد الإفطار ، وفي هذا المقال سنعرض وصفتها وطرق الهريسة الأخرى.

وصفة الهريسة بالقشطة

الهريسة بالقشطة تعتبر من أغنى الأنواع من حيث محتواها الغذائي ، كما أنها الأكثر تنوعًا من حيث المكونات وتتطلب مزيدًا من الدقة في التحضير ، لكن أنواع الهريسة المختلفة لها اختلافات بينها ، وهناك مكان خاص.

عنصر

  • كوب سميد ناعم أو خشن.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح وصودا الخبز.
  • ثلاثة اربع كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب سكر.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • كوب واحد من اللبن الرائب.
  • لتقديم الفستق الحلبي.

مكونات التعبئة

  • كوبين من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان طحين.
  • 5 فصوص من المصطكي.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة سكر.
  • ربع كوب كريمة.

كيف تستعد

  • نحضر صينية مستديرة وندهنها بالسمن ونرش عليها الدقيق.
  • ثم يضاف السميد والسكر والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح والبيض والفانيليا واللبن الرائب والزيت.
  • وضعيها في الخلاط ودعيها لبضع دقائق حتى يتجانس الخليط.
  • اسكبي ثلثي الخليط في الصينية وضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

من هنا يمكنك قراءة هذا الموضوع كيفية جعل الهريسة الأردنية خمس طرق مختلفة: كيفية جعل الهريسة الأردنية خمس طرق مختلفة

صنع كريم

  • يُمزج الحليب والنشا والدقيق والسكر والمستكة في وعاء ويقلب جيدًا حتى يذوب النشا.
  • أبقِ الوعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يأخذ قوامًا ثابتًا ويبقيه بعيدًا عن النار.
  • يُسكب الكريم على اللب ، ثم يُسكب باقي المزيج فوق الكريمة.
  • ثم نضعها مرة أخرى في الفرن ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون لمدة نصف ساعة.
  • نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونسكب فوقها فنجان من السوربيه البارد ونرش الفستق فوقها للزينة.

وصفة الهريسة بالقشطة الحامضة

عنصر

  • كوب سميد
  • علبة كريمة
  • كوب زيت ذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • نصف كوب سكر.

مكونات الكريمة

  • علبة كريمة.
  • أربع ملاعق كبيرة نشاء.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوبين من الحليب.

كيف تستعد

  • تخلط جميع مكونات الهريسة مع بعضها وتحرك جيداً حتى تمتزج جيداً.
  • بعد ذلك نضع المزيج على صينية ونضعه في الفرن لمدة عشر دقائق ، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
  • نحضر الكريمة عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء وإبقائها على النار حتى تصبح سميكة.
  • نسكب الكريما فوق اللب ، ثم نسكب باقي المزيج ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • نخرجه من الفرن ونسكب عليه فنجان من السوربيه البارد وأي نوع من المكسرات.

لذلك ، سوف نتعرف على موضوع كيفية تقديم النقانق المدخنة بطرق مختلفة: كيف يتم تقديم النقانق المدخنة بطرق مختلفة

وصفة الهريسة بالقشطة الجاهزة

عنصر

  • كوب ونصف سميد.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • نصف كوب سكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.
  • كوب واحد من اللبن الرائب.
  • علبة كريمة.

كيف تستعد

  • ضعي السميد والسكر والحليب والبيكنج بودر والزيت وجوز الهند في الخلاط واتركيها حتى تصبح ناعمة.
  • نضع نصف كمية الخليط في الصينية ، ثم نضع الكريمة ، ثم نصف الخليط مرة أخرى.
  • ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة
  • وبعد إخراجها من الفرن ، اسكبي السوربيه البارد وهو جاهز للتقديم.

ولا تنس قراءة هذا الموضوع كيف تصنع البسبوسة الجاهزة بالمكونات الصحيحة وتجعلها مقرمشة: كيف تصنع البسبوسة الجاهزة بالمكونات الصحيحة وتجعلها مقرمشة

وصفة الهريسة بالقشطة وجبنة الموزاريلا

عنصر

  • 3 أكواب خثارة
  • 2 كوب سميد ناعم.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب سكر.
  • 2 بيض.
  • ملعقتان كبيرتان بيكنج بودر.
  • ملعقتان كبيرتان فانيليا.

مكونات الكريمة

  • 3 أكواب حليب سائل.
  • 2 كوب كريمة سائلة
  • نصف كوب سكر.
  • 5 ملاعق كبيرة نشاء.

كيف تستعد

  • باستخدام مضرب أو خلاط ، اخفق البيض مع الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
  • صب الزيت واستمر في الخفق وكذلك السكر.
  • ثم نضيف اللبن الرائب ونواصل الخفق.
  • ثم يضاف السميد والبيكنج باودر.
  • نحضر صينية ونشحمها بالزيت ونضع نصف الخليط في فرن محمى على 200 درجة.
  • عندما نخرج الدرج ، نتركه جانباً ونصنع الكريمة.

كيف تصنع الكريم

  • نضع جميع المكونات فوق بعضها ونقلبها ، ثم نضعها على النار ونقلبها حتى يصبح القوام سميكًا ومتسقًا.
  • تُدهن الكريما فوق الهريسة وتُرش فوقها جبنة الموزاريلا.
  • نسكب باقي الخليط على الكريمة والجبن.
  • نعيد الدرج إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
  • بعد إخراجها من الفرن ، اتركها تبرد وصب عليها شراب السكر البارد.

وللتعرف على موضوع كيفية صنع الكبد بالمنفحة على مراحل وبعدة طرق: كيفية صنع الكبد على المنفحة وعلى مراحل وبأكثر من طريقة.

وصفة الهريسة بالقشطة وجبنة الكاري

عنصر

  • نصف كوب زيت.
  • نصف كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب سكر.
  • كوب سميد.
  • ملعقة صغيرة من كل من البيكنج بودر والفانيليا.
  • علبة حامض.

مكونات التعبئة

  • علبتان من الكريمة.
  • 4 قطع كيري بانير.

كيف تستعد

  • نسكب الزيت مع السكر مع السميد والبيكنج بودر والحليب بالفانيليا ونخلطها ونقلبها جيدًا.
  • نضع نصف الحجم في الفرن.
  • نضع الجبن والقشدة ونخلطهم جيداً.
  • نضع الكريمة على اللب بعد أن يخرج من الفرن ونضع عليه باقي الخليط.
  • نعيدها إلى الفرن.
  • وعندما يخرج من الفرن نسكب فوقه شراب بارد.
  • ونضع الفستق للتزيين وهو جاهز للتقديم.

وصفة الهريسة مع كريمة الشوكولاتة

مكونات الطبقة الأولى

  • مغلّفان من بسكويت الشاي.
  • علبة زبدة.
  • علبة كريمة.

مكونات الطبقة الثانية

  • كوبين من اللبن الرائب.
  • كوبين حليب بودرة.
  • نصف كوب سكر بودرة

مكونات الطبقة الثالثة

  • نصف كوب سميد طري.
  • بيضة كبيرة
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • عبوة صغيرة من الكريم
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الطبقة 4

  • عبوة صغيرة من الكريمة.
  • 4 قطع شوكولاتة.

إعداد الطبقة الأولى

  • سحق البسكويت واعجن عجينة ناعمة بوضع الكريمة والزبدة عليها.
  • ونضعها في الدرج.

تحضير الطبقة الثانية

  • نخلط المكونات في الخلاط ونضعها فوق الطبقة الأولى في الصينية ونضعها في الفرن حتى تصبح متجانسة ونتركها بنية.

تحضير الطبقة الثالثة

  • تخلط جميع المكونات معًا وتوضع فوق الطبقة الثانية
  • وسنضعها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تحمر.

تحضير الطبقة الرابعة

  • تذوب الشوكولاتة في حمام ماء ساخن.
  • يُسكب الكريم فوقه ويُحرّك حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • صب الشوكولاتة على اللب.

ننصحك بقراءة موضوع صنع الهريسة بأكثر من طريقة سريعة وسهلة: كيف تصنع الهريسة بأكثر من طريقة سريعة وسهلة

نصائح صحية حول الهريسة بالقشطة

  • يفضل استخدام العسل بدلا من السكر لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن بدلا من السعرات الحرارية في السكر.
  • يمكنك أيضًا استبدال السكر بسكر جوز الهند ، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
  • يجب على مرضى السكر ومرضى القلب تجنب تناولها لأنها غنية بالسكر.
  • يمكن إضافة المكسرات ، لأنها توفر النكهة إلى جانب كونها غنية بالألياف والمعادن والبروتينات ومضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم.
  • يمكن تكميله بالقرفة ، حيث يمنحها نكهة لذيذة والعديد من العناصر الغذائية دون زيادة السعرات الحرارية.

تعددت وصفات الهريسة ، منها الهريسة السادة ، والهريسة بجوز الهند ، والهريسة بالجبن ، والهريسة بالمكسرات ، لكن الهريسة بالكريمة ظلت النوع المفضل لدى كثير من الناس ، لما لها من مذاق شهي وقيمتها الغذائية العالية. قدمنا ​​عدة طرق للهريسة بالقشطة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى