الأطعمة الخالية من الفسفور

الأطعمة الخالية من الفسفور

تتعدد الأطعمة الخالية من الفوسفور ، فهذه الأطعمة مفيدة للأشخاص المصابين بأمراض الكلى بسبب قدرتها على تقليل الأعراض وتقليل مخاطر حدوث مضاعفات خطيرة.

الأطعمة الخالية من الفوسفور

الفوسفور هو أحد المعادن الموجودة بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة والأطعمة المصنعة. عند تناول مصادر الفوسفور يدخل الدم ليعكس فوائده الصحية للجسم ، فتعمل الكلى السليمة على التخلص من المستويات الزائدة. و

ولكن إذا فشلت الكلى ، مما يعني أنها لا تستطيع أداء وظيفتها بشكل صحيح ، فسوف يتراكم الفوسفور في الدم ، وهذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وضعف العظام والسكتة الدماغية وغير ذلك. موت.

هذا هو السبب في أننا نرى أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى يبحثون باستمرار عن أطعمة خالية من الفوسفور لتناولها ، ولكن في الواقع لا توجد أطعمة خالية تمامًا من الفوسفور ، لأنه كما ذكرنا سابقًا ، فهو موجود بشكل طبيعي. هم.

ما هي مجموعة الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الفوسفور ، حيث يمكن لمرضى الكلى تناولها ، ولكن بعد استشارة الطبيب المختص ، باتباع الحصة المسموح بها ، ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي:

  • حليب بادام.
  • حليب أرز صافي.
  • كمية قليلة من الجبن الأبيض الطري أو جبنة الموزاريلا.
  • جبنة الكريمة.
  • كريمة حامضة قليلة الدسم.
  • الحلويات المجمدة التي لا تحتوي على الحليب وكذلك الفواكه المجمدة غير المحلاة.
  • لفائف الخبز الطازج.
  • يجب أن يكون لحم البقر خفيفًا.
  • بيض.
  • الدواجن والمأكولات البحرية بشرط ألا تحتوي مكوناتها على الحروف “FOSS”

بالإضافة إلى هذه الأطعمة ، يمكن تناول المشروبات الغازية المنكهة بالليمون أو الزنجبيل ، كما يمكنك شرب القهوة والشاي المخمر بشرط أن تكون منخفضة أو خالية من الفوسفور ، وكذلك الماء العادي.

كيفية تقليل تناول الفوسفور

إذا كنت ترغب في تقليل نسبة الفوسفور في الدم لأنك تعاني من مشكلة طبية ، وتعلم أنه لا توجد أطعمة خالية تمامًا من الفوسفور ، فعليك فقط تناول الأطعمة التي سيكون فيها أقل. كمية. مستواه.

بالإضافة إلى تجنب الأطعمة الغنية بالفوسفور ، فإن النقاط التالية تذكرك بتقليل تناولك للفوسفور:

  • تجنب تناول الأطعمة السريعة والمعالجة لأنها تحتوي على مركبات الفوسفور مثل فوسفات الكالسيوم وحمض الفوسفوريك وثلاثي فوسفات الصوديوم وبيروفوسفات الصوديوم.
  • التقليل من تناول الحليب باستثناء حليب اللوز وحليب الأرز النقي.
  • تجنب تناول مواد التبييض التي لا تحتوي على الحليب ، وكذلك تجنب تناول الحليب المدعم.
  • تحتوي الأجبان المصنعة أو القابلة للدهن على مستويات عالية من الفوسفور ويجب تجنبها إذا كنت ترغب في تقليل مستويات هذا العنصر.
  • احذر من تناول الآيس كريم.
  • لا يُفضل الخبز سريع التحضير وخبز الذرة إذا كنت تعاني من مستويات عالية من الفوسفور.
  • الشوكولاتة غنية بالفوسفور وهي غير مناسبة لمرضى الكلى.
  • المياه المنكهة ومشروبات الطاقة والكحول غنية بالفوسفور ويجب تقليلها في النظام الغذائي لمن يحتاجون إليها.

المستوى الطبيعي للفوسفور في الدم

النسبة الطبيعية للفوسفور الموجود بشكل طبيعي في الدم هي 2.5-4.5 مجم / ديسيلتر. لا تتأثر هذه النسبة طالما لا توجد مشكلة تمنع الجسم من التخلص من الفائض الذي نحصل عليه من الأطعمة المفيدة.

في بعض الأحيان توجد كمية زائدة من الفوسفور في الدم ، خاصة بعد تناول الأطعمة الغنية به. هنا ، تعتبر علامة على إحدى الحالات الطبية التالية:

  • أمراض الكلى وكذلك الفشل الكلوي.
  • قصور في الغدة الجار درقية.
  • ينتج الجسم كميات زائدة من فيتامين د.
  • الإفراط في تناول الفوسفور في النظام الغذائي.
  • يُعرف ذلك بانتشار الحماض الكيتوني السكري ، وهو من المضاعفات المرتبطة بمرض السكري ويعرض حياة المصابين للخطر.

لا توجد أطعمة خالية من الفوسفور ، بل مجموعة من الأطعمة ذات مستويات منخفضة من الفوسفور تساهم في منع حدوث مضاعفات من ارتفاع مستويات هذا العنصر ، وخاصة لمرضى الكلى.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى