طريقة البسبوسه بدون بيض

طريقة البسبوسه بدون بيض

وصفة البسبوسة بدون بيض تعد البسبوسة من أشهر الحلويات المصرية والوطن العربي ، وتقدم بكثرة في شهر رمضان المبارك ، حيث تزود الجسم بالطاقة والسكريات ، وتصنع البسبوسة من السميد المحضر والسمن. سنتعرف في المقال على الطرق المختلفة لعمل البسبوسة بدون بيض من خلال الخطوات التالية.

بسبوسة بالبندق

عنصر

  • 2 كوب دقيق سميد.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • نصف كوب من دهني.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب جوز مفروم خشن.
  • الكأس ونصف القطر.

كيف تستعد

  • نضع السميد مع السمن في وعاء.
  • نفرك المكونات جيداً حتى يمتزج السميد بالسمن.
  • ثم أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز مع التحريك المستمر.
  • يضاف كوب اللبن الرائب ويقلب حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • ادهني ملعقة من السمن في صينية البسبوسة.
  • وزعي خليط البسبوسة بالتساوي.
  • نوزع الفندق على وجه الدرج.
  • ندخل صينية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة
  • بعد الحصول على اللون الذهبي ، أخرجي الدرج.
  • اتركه يبرد لمدة خمس دقائق ، ثم أضف إليه الشراب.

يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع جبنة الحلوم في المنزل وكيفية صنع فتوش بجبنة الحلوم المشوية.

طريقة عمل بسبوسة جوز الهند

عنصر

  • 3 أكواب سميد
  • كوب وربع حليب خام.
  • كوب زيت نباتي.
  • كوب سكر ناعم.
  • كوب جوز الهند.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3 أكواب شراب بارد.

كيف تستعد

  • نضع السميد في وعاء خلط جاف ونضيف الزيت ونخلط جيداً.
  • ثم يضاف مسحوق الخبز ويخلط.
  • ثم نضيف السكر والفانيليا وجوز الهند مع التحريك.
  • ثم استمر في إضافة اللبن الرائب إليه حتى يصبح متجانسًا.
  • دهن صينية الفرن بملعقة كبيرة من الدقيق.
  • يُسكب المزيج ويُحفظ في الفرن لمدة نصف ساعة
  • بعد أن يتحول الوجه إلى اللون الأحمر ، نخرج البسبوسة من الفرن.
  • نسكب الشربات فوق البسبوسة الساخنة ، ونرش عليها بعض جوز الهند.

طريقة عمل حليب البسبوسة المكثف المحلى

عنصر

  • كوب دقيق سميد.
  • كوب حليب مكثف محلى.
  • عشبة الحوذان
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب جوز هند.
  • نصف كوب قطع لوز.
  • 2 كوب ديا.

كيف تستعد

  • يخلط السميد مع الزبدة ويضاف الحليب.
  • ثم نضيف جوز الهند ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدا.
  • ثم نضيف مسحوق الخبز.
  • دهن قالب البسبوسة بملعقة كبيرة من الطحينة وصب خليط البسبوسة.
  • نقطعها إلى قطع صغيرة مربعة ونضع نصف لوز في كل وجبة.
  • ندخل الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تكتسب صبغة ذهبية.
  • نخرج الصينية من الفرن ونسكب الشراب وهو ساخن.

طريقة عمل اوريو بسبوسة

أوريو بسبوسة طبق مبتكر سهل التحضير ومذاق رائع. سنقدم لك طريقة تحضير البسبوسة بالأوريو باتباع خطوات ومكونات الوصفة التالية.

مكونات أوريو بسبوسة

  • كوب دقيق سميد ناعم.
  • كوب سكر ناعم.
  • نصف كوب زيت نباتي
  • كوب كبير من الحليب.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • عشرة بسكويت أوريو.
  • علبة شعيرية باكستانية.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 5 بسكويت شاي.

كيف تستعد

  • نخرج السميد في وعاء ونضيف السكر ونخلطه ونمزج الخليط.
  • ثم يضاف الزيت النباتي ليخلط مع السميد والسكر.
  • ثم يضاف مسحوق الخبز ويخلط.
  • بسكويت أوريو مطحون وبسكويت شاي.
  • ثم نضيف خليط البسكويت إلى دقيق البسبوسة.
  • دهن قالب البسبوسة بملعقة كبيرة من الزبدة واسكب المزيج.
  • نوزع النودلز على وجه صينية البسبوسة.
  • نضع قطع بسكويت الأوريو في البسبوسة.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة مغطاة بورق الألمنيوم.
  • ثم نزيل رقائق الألومنيوم ونعيدها إلى الفرن ، حتى تصبح جوانب الصينية بنية ، لمدة خمس دقائق.
  • تخرج البسبوسة من الفرن وهي لا تزال ساخنة ونضيف إليها كوب لبن حتى تشرب البسبوسة.
  • نترك البسبوسة حتى تبرد ونقطعها إلى مثلثات ونقدمها في أطباق التقديم.

لا تفوت فرصة صنع شوربة الخضار والمقبلات المصاحبة لها.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

عنصر

  • كوب دقيق سميد سميك.
  • نصف كوب سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 3/4 كوب زبدة.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

مكونات التعبئة

  • 2 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة نشاء.
  • 2 ملعقة كبيرة طحين
  • ملعقة سكر.
  • 5 قطع من المستكة.
  • نصف كوب كريمة.

مكونات القطر

  • 2 كوب سكر
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة ماء الزهرة.

لتزيين

  • نصف كوب فستق.

كيف تستعد

طريقة عمل البسبوسة

  • في وعاء جاف نضيف دقيق السميد والبيكنج بودر والزيت والسكر.
  • امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا.
  • ثم يضاف كوب من الزبادي والفانيليا والملح ويقلب حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • في صينية البسبوسة ، ادهنيها بملعقة من الزبدة ورشة طحين.
  • نوزع ثلثي خليط البسبوسة على الصينية ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق.

كيف يعمل الكريم

  • نسكب الحليب في وعاء عميق ونضيف النشا والسكر والمستكة والدقيق.
  • يحفظ القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متجانس بقوام كريمي.
  • ثم ارفعه عن النار واتركه حتى يبرد تمامًا.
  • نضيف علبة الكريمة إلى الخليط ونقلب لتحضير خليط الكريمة لحشوة البسبوسة.

طريقة التعبئة

  • افرد خليط الكريما على صينية البسبوسة.
  • ثم نضع الطبقة الثانية من البسبوسة.
  • ندخل صينية الفرن عند 180 درجة للنصف.

كيف تصنع شراب

  • في وعاء عميق ، قلبي السكر بالماء وعصير الليمون حتى يذوب السكر تمامًا.
  • نضع القدر على النار حتى يغلي لمدة عشر دقائق حتى نحصل على القوام المطلوب.
  • يُرفع عن النار ويُسكب ويُترك ليبرد.
  • بعد إخراج الشراب من الفرن ، يُسكب في صينية البسبوسة.
  • يرش الفستق على الصينية ويقطع إلى مربعات صغيرة.

أسهل طريقة لعمل بسبوسة بدون بيض شيف حسن

هذه واحدة من أسهل وصفات البسبوسة للتحضير لأنها تعتمد على مكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ باتباع الخطوات التالية.

عنصر

  • ثلاثة أكواب طحين سميد.
  • ثلاث ملاعق كبيرة جوز هند مبشور.
  • 3/4 كوب سكر ناعم.
  • 3/4 كوب حليب ساخن.
  • 3/4 كوب زبدة مذابة.
  • لتطبيق 2 ملعقة كبيرة زبدة.

مكونات القطر

  • كوب وربع سكر ابيض.
  • 2 كوب ماء
  • عصير ليمون.

كيف تستعد

  • اخلطي السميد ودقيق جوز الهند في وعاء.
  • في وعاء آخر ، يُمزج السمن مع السكر والحليب ويُحرّك المزيج حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  • ثم نضع خليط السميد في خليط السكر والحليب ويقلب جيدا مرة أخرى.
  • يوزع الخليط في قالب بسبوسة مدهون بالزبدة.
  • ندخل قالب الفرن عند 180 درجة لمدة نصف ساعة.

كيف تصنع شراب

  • نضع السكر والماء في وعاء عميق ونقلب حتى يذوب السكر.
  • اتركي الخليط حتى الغليان ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي مرة أخرى.
  • نرفعها عن النار ونصبها في قالب البسمة الساخن.
  • نقطع البسبوسة بعد أن تبرد وتقدم بفرح وشفاء.

طريقة عمل بسبوسة سالي فؤاد

عنصر

  • 2 كوب دقيق سميد.
  • نصف كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة عسل.
  • 2 علبة زبادي.
  • نصف كوب سمن
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع كوب فستق مطحون.
  • صينية حامضة

كيف تستعد

  • يخلط السميد بالسمن ثم يخلط مع التقليل من اللبن الرائب.
  • ثم يضاف إليها العسل والبيكنج بودر وتخلط.
  • دهن الصينية بالسمن واسكب المزيج الخالي من النكهة.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على 180 درجة حتى يصبح الوجه ذهبي.
  • نسكب السوربيه على صينية البسبوسة الساخنة.
  • نتركها حتى تبرد ونقطعها ونزينها بالكريمة ورش الفستق المطحون.

يمكنك تعلم طريقة تحضير البرياني السعودي والهندي والمصري خطوة بخطوة اضغط هنا: وصفة برياني سعودي وهندي ومصري خطوة بخطوة

قيمة البسبوسة الغذائية

بعد معرفة كيفية عمل البسبوسة بوصفات مختلفة بدون بيض ، من الجيد معرفة العناصر الغذائية الموجودة في البسبوسة ، وهي كالتالي.

  • السعرات الحرارية 220 كالوري
  • الدهون 8.39 جم.
  • كربوهيدرات 32.75 جم.
  • 4.11 جرام

في نهاية المقال قمنا بجمع بعض الطرق والوصفات السهلة والمبتكرة لعمل صينية البسبوسة بدون استخدام البيض.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى