فوائد الفواكه والخضروات للجسم

فوائد الفواكه والخضروات للجسم

فوائد الفاكهة والخضروات للجسم كثيرة ، حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة لصحة الجسم ، ومن الأمثلة على هذه الفيتامينات فيتامين ج وفيتامين أ ، وفوائد الفواكه والخضروات للجسم. لا تقتصر فيتامينات الجسم على توفير العناصر الغذائية الأساسية للجسم فقط ، ولكنها تساعد أيضًا في علاج العديد من الأمراض. خضروات للجسم ، عبر موقع Grow.

فوائد الفاكهة والخضروات للجسم

للخضار والفاكهة العديد من الفوائد الأساسية في الحفاظ على صحة جسم الإنسان ، وتتمثل هذه الفوائد في الآتي:

  • تساعد الفواكه والخضروات في تخفيف آلام المعدة وتحسين عملية الهضم.
  • تساعد الفواكه والخضروات في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية ، لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم ، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  • يمكن للفواكه والخضروات أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  • يمكن أن تساعد الفواكه والخضروات في حماية الشخص من خطر الإصابة بأورام سرطانية.
  • علاج الإصابات والجروح حيث يحافظ على صحة اللثة والأسنان ويعمل على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
  • ينصح العديد من الأطباء الحامل بتناول الكثير من الفاكهة والخضروات أثناء الحمل ، لاحتوائها على حمض الفوليك ، وبالتالي تساعد في الحفاظ على صحة الجنين وحمايته من التشوهات.
  • يمكن أن تساعد الخضار والفواكه الشخص في التخلص من فقر الدم والقضاء على فقر الدم.
  • تعمل الفواكه والخضروات على تحسين الرؤية إلى حد كبير ، ومن أفضل الخضروات لتحسين الرؤية الجزر.
  • تحتوي الخضار والفواكه على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل الزنك والمغنيسيوم ، والتي تساعد في الشعور بالشبع وبالتالي تساعد على درء السمنة.
  • تمد الفاكهة والخضروات الجسم بالطاقة اللازمة لذلك ينصح الأطباء بتناول طبق من سلطة الخضار مرتين في اليوم ، كما أنه يساعد على التخلص من الدهون الزائدة بطريقة صحية ، ويمد الجسم بجميع العناصر الغذائية الضرورية.
  • يساعد تناول الخضار والفاكهة بشكل يومي في الحفاظ على صحة البشرة ، وإعطائها نضارة وحيوية ، إلى جانب تقليل علامات الشيخوخة ، لاحتوائها على مجموعة من مضادات الأكسدة.
  • – يساعد الجسم في علاج ارتفاع ضغط الدم ، لاحتوائه على البوتاسيوم ، كما يساعد على الوقاية من مخاطر الإصابة بحصوات الكلى.

فوائد الفواكه والخضروات للاطفال

يحتاج الأطفال إلى الكثير من العناصر الغذائية التي تساعدهم في بناء أجسامهم ، وإليك بعض أهم فوائد الفواكه والخضروات للأطفال:

  • تساعد الفواكه والخضروات في بناء جسم الطفل بشكل صحي ، لذلك يجب الحرص على إعطاء الطفل بعض الفاكهة في الصباح.
  • يمكن للأم أن تعد طبقًا مميزًا وجذابًا مكونًا من سلطة خضار أو فواكه متنوعة لجذب انتباه الطفل وجعله يوافق على الأكل.
  • الأفضل أن تكون الفواكه والخضروات طازجة ، حتى لا يصاب الطفل بمرض خطير أو تسمم.
  • أحد طرق الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة هو شرب هذه الفاكهة على شكل عصير.

الكمية الموصى بها من الخضار والفواكه

يتفق الأطباء وخبراء التغذية على ضرورة تناول ما لا يقل عن 5 حصص من الخضار والفواكه يوميًا ، لكن من الضروري ألا تحتوي هذه الخضار على النشا ، والخضروات والفواكه التي يجب تناولها هي كالتالي:

  • كوب واحد من الخضار الورقية الخضراء يومياً.
  • نصف كوب عدس.
  • نصف كوب من الخضار الخضراء.
  • نصف كوب من الخضار البرتقالية وأهمها الجزر والسبانخ.
  • نصف كوب فول معلب أو مطبوخ.
  • 30 جرام فواكه مجففة.
  • حبتان صغيرتان من ثمار الكيوي أو البرقوق أو المشمش.
  • كمثرى أو برتقال أو موزة.
  • كوب واحد من الفاكهة المفرومة غير المحلاة.
  • نصف كوب من العصير الطبيعي.

طرق الاستفادة من الفواكه والخضروات

قد يأكل الكثير من الناس الخضار والفاكهة ، ولكن بطريقة خاطئة لا تسمح لهم بالحصول على الفوائد الكاملة ، لذلك يجب أن تعرف أفضل الطرق لتناول الفاكهة والخضروات حتى تحصل على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. وهذه الطرق كالتالي:

  • لتكون أكثر صحة من الأفضل طهي الخضار بكمية أقل من الملح والزيت وهذا النوع من الخضار يسمى مقلي.
  • يمكن تناول الفاكهة الطازجة في طبق السلطة بدلاً من تناولها مباشرة ، لأن ذلك سيؤدي إلى أقصى قدر من الفوائد الغذائية.
  • من الأفضل ترك بعض الفواكه والخضروات ، مثل الباذنجان والخيار والتفاح ، دون تقشير لأن قشرها الخارجي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد جسم الإنسان عند تناولها.
  • يجب طهي الطعام بكمية قليلة من الماء ، حتى لا ينقص الطعام المغذيات ، ويجب طهي الطعام في وقت قصير وعدم تركه على النار لفترة طويلة.
  • يؤدي تقطيع الخضروات بأحجام أكبر إلى زيادة قيمتها الغذائية.

تكمن قيمة الفاكهة والخضروات في قشرها

بعد معرفة فوائد الفاكهة والخضروات للجسم ، تجدر الإشارة إلى أن الكثير من الناس لا يفهمون القيمة الغذائية الموجودة في قشر بعض الخضار والفواكه ، حيث يوصى بالأمهات والأجداد بإزالة بعض الأطعمة من الجلد. للأكل ومن الأمثلة على هذه الأطعمة ما يلي:

1- قشر الخيار

تحتوي قشور الخيار على مجموعة من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والألياف غير القابلة للذوبان وفيتامين ك. لذلك ، من الأفضل عدم تقشير الخيار وتناوله مع الجلد ، ولكن يجب الحرص على تنظيف أي مبيدات حشرية أو بكتيريا تمامًا. يمكن أن تعلق على الجلد الخارجي.

2- قشر البطاطس

تحتوي قشرة البطاطس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم ، ومن الأمثلة على هذه العناصر المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد ، لذا فإن تناول البطاطس المسلوقة مع القشر يوفر 110٪ من العناصر الغذائية. يحتوي عنصر الفوسفور والمغنيسيوم وقشر البطاطس أيضًا على أكثر من 115٪ من عنصر البوتاسيوم.

3- قشر التفاح

يمكن أن تحتوي قشور التفاح على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ ، كما تحتوي على مجموعة من الألياف غير القابلة للذوبان ، وعناصر البكتين التي تعمل على ضبط نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول ، ويحتوي قشور التفاح على 19٪ أكثر من. عنصر البوتاسيوم و 20٪ بوتاسيوم. محتوى الكالسيوم ، ويحتوي على أكثر من 332٪ من فيتامين ك.

4- الموز

في كثير من الدول يؤكل الموز مع قشره وقد يجد البعض في الدول العربية ذلك غريباً في البداية ولكن بعد معرفة خصائص قشر الموز ستقبله وقد ظهرت فوائده في قشر الموز. تحتوي على عناصر غذائية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم وبعض الألياف المهمة لصحة الجسم.

في حالة عدم معرفة بعض الناس بها ، يمكن تناول الموز بالقشر كمشروب طبيعي.

5- البرتقال والحمضيات المماثلة

من المعروف أن البرتقال والحمضيات الأخرى المماثلة مثل الليمون واليوسفي ، وجميع الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي ، تحتوي على العديد من الفيتامينات في قشرتها والتي يمكن أن تتجاوز الفيتامينات الموجودة في الفاكهة نفسها ، وإذا بدا الأمر صعبًا يمكنك تناولها. عندما يجف.

يوفر تناول الخضار والفواكه العديد من الفوائد للجسم ، حيث تساعد العناصر الغذائية الموجودة فيها في الحفاظ على صحة الجسم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى