حلويات عيد الأضحى
حلويات عيد الاضحى من ألذ الحلويات التي تأكلها في العام ونتطلع إليها ، وقد يكون عيد الأضحى مرتبطا بأكل اللحوم والتضحية ، ولكن بخلاف ذلك هناك تشكيلة من الحلويات المصنوعة بمناسبة عيد الأضحى المبارك. عيد الأضحى -نصف ، وعند تبادل الزيارات في المنازل ، قد يتم تقديم مجموعة متنوعة من الحلويات ، وقد تكون بسكويت ، أو شور صغير ، أو معمول ، والعديد من الأطباق الشهية والرائعة اللذيذة ، وغيرها الكثير. سنعرف في مقال اليوم.
تحضير معمول التمر
عنصر:
- خذ 3 أكواب من السميد.
- خذ 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- احضر كمية الخميرة بمقدار 2 ملعقة صغيرة ، بصرف النظر عن ذلك ، قم بحلها في ربع كوب من الماء الدافئ.
- احصل على كوب من الماء الساخن.
- أحضر نصف كوب من الزبدة المذابة.
حشوة:
- أحضر 500 جرام من التمر المطحون ناعماً.
- أحضر كمية الدهون من 1 ملعقة صغيرة.
- أحضر ربع ملعقة صغيرة من القرفة الطرية.
- أحضر ربع ملعقة من مسحوق جوزة الطيب.
كيفية التحضير:
أولاً نخلط كل هذه المكونات مع بعضها في وعاء مناسب ماعدا الماء ، ثم نفركها أو نخلطها جيداً بأيدينا ، وبعد ذلك نترك هذا الخليط لمدة 12 دقيقة ، حتى لا تنتفخ حبات السميد في الدقيق ، ثم نعجن العجينة ببطء بإضافة الماء الفاتر إليها ، ثم نخلطها جيداً بأيدينا.
بعد ذلك نجهز الحشوة التي سيتم حشوها في المامولا ، حيث نضع وعاء متوسط الحجم على النار ، ثم نضع كمية الدهون التي جلبناها عليها ، وعندما يتم تسخينها جيداً نضع كمية من جوزة الطيب و عليها القرفة وتخلط مع بعضها جيداً.
عندما تصبح الحشوة موحدة بشكل جيد ، نقسمها إلى كرات صغيرة ثم نقسم العجين إلى كرات صغيرة ، لكن يجب أن تكون أكبر من كرات التمر.
ثم نصنع كرات العجين ونصنع حفرة بداخلها ، ثم نضع كرات التمر في العجين ، ثم نغلق العجين جيداً.
وبعد أن نجهز كل كرات العجين ، توضع في قالب مناسب ، أو مخصصة لعمل المعمولة.
بعد ذلك نضعها في صينية التسوية ونضعها في الفرن ونتركها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ، وبعد ذلك نخرجها من الفرن ولكن لا يتم إخراجها مباشرة من الصينية. . ساخنة حتى لا تنهار ، لكن يجب أن ننتظر حتى تبرد جيدًا.
من هنا يمكنك قراءة موضوع حلويات العيد 2023 ، ومن أشهر حلويات العيد: حلويات العيد 2023 ، وهي أشهر حلويات العيد.
بسكويت عيد الاضحى
عنصر:
- احضر كوب زبدة إلى درجة حرارة الغرفة.
- خذ 1 كوب سكر بودرة.
- احصل على بيضة
- أحضر كوبين ونصف من الدقيق.
- خذ مسحوق الخبز بكمية 1 ملعقة كبيرة.
- أحضر 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- كمية قليلة من الملح.
كيفية التحضير:
نضع السكر المحضر بكمية الزبدة في وعاء مناسب ، ثم نحركهما جيداً مع بعضهما البعض حتى يصبح الخليط كريمي ومقرمش ، وبعد ذلك نضيف لهما البيض والفانيليا ، ثم نخفق ونقلب جيداً.
ثم نضيف الدقيق ، ثم الملح ، ثم البيكنج بودر ، ثم نضيف تدريجياً كمية الطحين.
بعد ذلك ننشر العجينة جيداً على ورق زبدة ، ثم نقطعها باستخدام قطاعة خاصة على شكل خروف.
بعد ذلك نضعها في صينية تسوية على ورق زبدة ، ثم توضع في الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم تترك لمدة لا تقل عن 12 دقيقة ، أو حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.
بعد إخراجها من الفرن نتركها فترة حتى تبرد جيداً ، ثم نزينها بعد ذلك بالشوكولاتة البيضاء ، ثم نصنع شكل خروف بالشوكولاتة الداكنة.
للتعرف على موضوع الكتابة عن عيد الفطر والتعرف على واجبات المسلم في عيد الفطر: اكتب عن عيد الفطر واكتب في عيد الفطر تعرف على واجبات المسلم. مسلم
بسكويت جوز الهند
عنصر:
- احصل على 1 كوب سكر بني.
- اجلب كمية الزبدة إلى ثلاثة أرباع الكوب ، ويجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- احصل على 1 بيضة.
- أحضر 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- خذ 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- أحضر البيكنج بودر بكمية ملعقتين صغيرتين.
حشوة:
- نأخذ الجوز الخشن والمطحون بكمية 1 كوب.
- احصل على نصف كوب من السكر البني.
- أحضر 1/4 كوب كريمة خفق.
- أحضر 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية التحضير:
بادئ ذي بدء ، اخلطي جميع مكونات العجين في الخلاط ما عدا المايدا والبيكنج باودر ، ثم اخلطيهم جيدًا.
نخلطهم جيداً ، نسكب عليهم تدريجياً الدقيق والبيكنج بودر ، ثم نخلطهم مرة أخرى مع بعضهم البعض ، ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة.
بعد ذلك ، اخلطي جميع مكونات الحشوة معًا جيدًا.
نحضر العجينة ونقطعها إلى كرات صغيرة ، وبعد ذلك نقوم بعمل ثقوب فيها ونضع الحشوة فيها ، ثم نغلقها جيداً حتى تتشكل على شكل كرة. قد لا يحدث ذلك.
يمكن تزيين كرات العجين بالنقش حسب الرغبة.
نضع العجينة في الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم ننتظر حتى يصبح لون العجين بنياً ذهبياً.
بعد إخراجها من الفرن ، تُترك لتبرد لبعض الوقت ثم تصبح جاهزة للتقديم.
من هنا سنتعرف على موضوع الكتابة عن عيد الفطر وواجبات المسلم في عيد الفطر: الكتابة عن عيد الفطر وعيد الفطر ولكن التعرف على واجبات المسلم. مسلم
كعكة التمر بالتوفي
عنصر:
- إحضار كمية 25 جرام من اللوز.
- أحضر 1 كوب وربع كوب من السكر البني الفاتح.
- أحضر 50 جرامًا من الكريمة.
- احضر 200 جرام من التمر المفروم.
- احضر كوب ماء مغلي.
- أحضر ملعقة ونصف من الحبهان الطري.
- أحضر نصف ملعقة زعفران.
- احضر كمية من البيكينغ باودر مقدار 2 ملعقة صغيرة.
- أحضر نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- أحضر نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أحضر 1 كوب سكر ناعم.
- أحضر نصف كوب من الزبدة.
- احصل على 2 بيض.
- أحضر 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
كيفية التحضير:
نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة ، ثم نقوم بدهن القالب المستخدم للكيك بالزبدة والدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بالقالب.
ثم نضع التمر في وعاء مناسب مع الماء والهيل والزعفران ، ثم نحركها جيداً حتى تنضج التمر تدريجياً.
ثم نضع السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي ، ونخلطهم جيداً لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق ، حتى يذوب السكر جيداً في الخليط ، حتى تصبح هذه المكونات طرية ولا تسخن قليلاً.
ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط ، ثم أضيفي خليط التمر والدقيق في الأعلى واخلطيهم جيدًا على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة على الأقل.
ثم نضع الزبدة والسكر البني والقشدة في وعاء مناسب ، ونضع هذا الخليط على النار لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق ، ويقلب باستمرار حتى يذوب السكر جيدًا ، ثم نضيف التمر ونضيف اللوز إلى هذا الخليط ويقلب جيدا.
بعد ذلك نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد لمدة خمس دقائق ، ثم ننشر الصلصة عليها وهي جاهزة للتقديم.
وهكذا يكون لدينا وصفة لكعكة التمر مع التوفي والتي تعتبر من ألذ حلويات عيد الأضحى.
إجازة عيد الفطر 2023 وعيد الفطر في مصر بحسب البيانات الوزارية الأخيرة.
وبذلك نكون قد وفرنا لكم عدة طرق لعمل حلويات عيد الأضحى بطريقة سهلة وبسيطة ، ليتمكن الجميع من الاستمتاع بألذ الحلويات في عيد الأضحى ، ونتمنى أن تستمتعوا بهذا المقال.
