ما هو النظام الغذائي منخفض الفودماب ولمن هو مناسب؟
ما هو النظام الغذائي منخفض الفودماب ولمن هو مناسب؟
إذا تم اتباع نظام غذائي مرات عديدة لأنك تريد إنقاص الوزن أو لأسباب أخلاقية (مثل نظام غذائي نباتي أو مناخي) ، في أوقات أخرى يجب اتباع نظام غذائي لأسباب صحية. هناك من يضطر إلى استبعاد الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين من نظامهم الغذائي ، وأولئك الذين لا يتناولون أي نوع من منتجات الألبان ، على سبيل المثال ، وأولئك الذين يتبنون نظام “فودماب” الغذائي.
يُنصح بهذا النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز أو سوء الامتصاص ، ومتلازمة القولون العصبي ، ومتلازمة فرط النمو البكتيري.
كيف تحافظ على النظام الغذائي بعيدًا عن المنزل
على الرغم من أنه نظام غذائي مقيد للغاية ، إلا أن اتباعه في المنزل ليس مشكلة كبيرة. تأتي الصعوبات ، على سبيل المثال ، إذا خرجت يومًا ما لتناول الطعام. «من المهم جدًا أن تطلب من النوادل تفاصيل مكونات الأطباق للتأكد من تكوينها. من الخيارات السهلة عادة اللحم المشوي أو السمك مع البطاطس المشوية أو بعض الخضروات المناسبة “، يوصي خبير التغذية. من جهته ، يضيف الدكتور كاريما أن هذه “الخضار المناسبة” يمكن أن تكون ، على سبيل المثال ، الفطر ، والجرجير ، والخس ، والسبانخ ، والكوسة ، أو الخيار.
إلى جانب المبادئ التوجيهية لنظام “فودماب” ، يوضح الدكتور دومينجو كارينا أنه إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي ، على سبيل المثال ، فمن الأفضل الحد من الدهون المشبعة ، مثل الوجبات السريعة ولحم البقر والنقانق غير الخالية من الدهون ، أجبان مقفلة أو كريمة أو زبدة ، وكذلك مخبوزة ومخلوطة. ويخلص إلى أنه “لا يجب أن تأكل المعجنات ، ومن الأفضل تناول الحليب واللبن الخالي من اللاكتوز والخبز والمعكرونة الخاليين من الغلوتين ، كما أنه من الأفضل طهيها مشويًا أو مخبوزًا أو مطبوخًا”.
كيف يعمل نظام فودماب الغذائي
فيما يتعلق بكيفية عمل النظام الغذائي ، يوضح الدكتور كاريما أنه يتكون من مرحلة تقييدية للغاية من أربعة إلى ستة أسابيع من الحد الأدنى للمدة ، تليها ثلاث مراحل أخرى من نفس المدة يتم فيها إعادة إدخال الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز بشكل تدريجي. كمية. تشير ميريا كابريرا إلى أنه ليس من المهم فقط تكييف هذا النظام الغذائي مع أعراض كل حالة ، ولكن أيضًا مراعاة أنه ليس نظامًا غذائيًا مدى الحياة.
إذا تحدثنا عن هذه الأطعمة بشكل أكثر تحديدًا ، فإنه يعلق بأن الأطعمة التي يجب تجنبها تشمل الفواكه مثل التفاح والكمثرى والخوخ والأناناس والكيوي والفراولة والموز … ؛ العديد من الخضروات مثل الطماطم والفلفل والبصل والثوم والجزر واليقطين والخس والبروكلي على سبيل المثال. “الفول والحمص محظوران أيضًا ؛ جميع أنواع الحلويات والشوكولاتة. المكسرات مثل الكاجو والزبيب والبرقوق والبندق والفول السوداني. كما أن استهلاك الخبز والمعكرونة والبسكويت معتدل بشكل كبير “، يضيف الطبيب.