استخدام دبس الخروب في الأكل

استخدام دبس الخروب في الأكل

يمنحك استخدام دبس الخروب في الطعام طعمًا مختلفًا ولذيذًا للطعام ، ويمنحك العديد من الفوائد الصحية ، لأن دبس الخروب من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، لذلك نستهلك أكثر من خلال هذا المقال سنساعدك أنت تعرف كيفية استخدام الخروب جاجري في الطعام ، وسنوفر لك جميع المعلومات اللازمة المتعلقة به.

استخدامات الخروب جاجري في الغذاء

يحتاج البعض منا إلى تغيير المذاق التقليدي للأطعمة ، وخاصة الحلويات اللذيذة ، والحصول على مذاق مختلف ونكهة مميزة ، فيبحثون عن المحليات الطبيعية ، والتي بالإضافة إلى إضفاء طعم لا يمكن الاستغناء عنه ، مفيدة أيضًا للصحة. دعونا نزيد أيضا. جسم.

من أشهر هذه المحليات الطبيعية ، وهي من الأنواع الشائعة في العالم الغربي وكذلك في العالم العربي ، دبس الخروب ، حيث من المعروف أن دبس الخروب سائل داكن اللون يضيف نفاذة وحيوية. طعم مختلف للطعام.

يحتوي على العسل الطبيعي بالإضافة إلى السكريات الموجودة في الفاكهة ، ويعتبر دبس الخروب من أفضل أنواع المحليات الطبيعية ، الخالية من المكونات المصنعة ، وكذلك المواد الدهنية التي يمكن أن تضر بالدورة الدموية.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي دبس الخروب على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة ، وبالنظر إلى أهمية دبس الخروب ، سنبرز نفس الشيء.

قبل مناقشة كيفية استخدام دبس الخروب في الطعام ، سنوضح لك كيفية صنعه من خلال الخطوات التالية:

نأخذ حفنة من حبات الخروب ونقطعها إلى قطع صغيرة.

ضعي القطع الصغيرة من قرون الخروب في وعاء كبير وغطي الوعاء بالماء الساخن.

اخلطي الماء وقطع الخروب جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس ، ثم اتركيه طوال اليوم.

في اليوم التالي ، افصل الماء عن قطع الخروب بمنشفة نظيفة أو مكبس.

ستحصلين على عصير الخروب ، ضعيه في قدر على النار ، واتركيه لبضع ساعات حتى يتبخر.

بعد أن يبرد العصير ويمنحه قوامًا لزجًا ، قم بتخزينه في وعاء زجاجي داخل الثلاجة حتى تتمكن من استخدامه ، وصبه على الطعام.

اقرأ أيضًا عن فوائد جاجري الخروب للبشرة

1- دبس الخروب في البسكويت

بعد أن تعلمت كيفية صنع دبس الخروب ، حان الوقت لإظهار كيفية استخدام دبس الخروب في الطعام ، كما في تلك الفقرة سنعرض لك وصفة ملفات تعريف الارتباط مع دبس الخروب ، وهنا للوصفة والمكونات مادة. وصفة:

عنصر

للحصول على كوكيز لذيذة بنكهة مميزة ومصنوعة من دبس الخروب ، عليك تحضير المكونات التالية بالمكونات المذكورة ، وها هي:

• كوب وربع دبس الخروب مسبق الصنع.
• بيضة
• كوب زيت.
• 3 أكواب طحين لجميع الأغراض ، ويمكنك إضافة نصف كوب إضافي حسب الحاجة.
• ملعقة شوفان للزينة.
• رشة بيكربونات الصوديوم أو ما يعادل نصف ملعقة صغيرة.
• نصف كوب حليب معلب.

كيف تستعد

يمكنك استخدام الخروب جاجري في الطعام ، وخاصة في جميع أنواع الحلويات ، فهو مُحلي صحي وطبيعي ، يمكن استخدامه كبديل للسكر ، بالإضافة إلى تحقيق العديد من الفوائد الصحية مذاقه أو ربما مذاقه أفضل. فوائد.

كما سنساعدك في تلك الفقرة على استخدام دبس الخروب في عمل البسكويت اللذيذ من خلال الخطوات التالية:

في الخلاط الكهربائي ، نضيف جاجري الخروب مع الزيت والحليب وكذلك الدقيق ونخلط جيداً.

أضيفي البيض إلى الخليط السابق ، ثم ابدئي في الخلاط مرة أخرى لمجانسة المكونات.

بعد الحصول على عجينة متجانسة من المكونات ، شكليها على شكل مجموعة دوائر من نفس الحجم.

زينوا هذه الكرات بدقيق الشوفان واحتفظوا بها لبضع دقائق.

عند هذه النقطة ، قم بتشغيل الفرن بحيث يتم تسخينه تمامًا قبل وضع دوائر البسكويت بالداخل.

أحضر وعاءً كبيرًا قابلًا للتسخين ، ضعي دوائر البسكويت فيه ، وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة.

انتظر ربع ساعة ، وستكون البسكويت مطبوخة وجاهزة للأكل ، وسيكون لديك كعك دبس الخروب اللذيذ.

2- كعكة الشوكولاتة ودبس الخروب

استمرارًا لموضوعنا الذي يوضح لك كيفية استخدام دبس الخروب في الطعام ، سنحيلك أدناه إلى وصفة كعكة الشوكولاتة مع دبس الخروب ، وإليكم المكونات وطريقة تحضير الوصفة:

عنصر

فيما يلي مكونات كعكة الشوكولاتة بدبس الخروب:

• ملعقة كبيرة ونصف خروب جاجري.
• قليل من الملح.
• ملعقة من الخل ويفضل أن تكون كبيرة.
• 8 ملاعق طحين أو ما يعادل كوبين.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• الخميرة الحلوة وما يعادل 8 جرام.
• قطع شوكولاتة خام مع قطع خروب طازج للزينة.
• بيضة أو اثنتين.

كيف تستعد

قبل معرفة كيفية صنع كعكة الشوكولاتة بدبس الخروب ، من الضروري أولاً تحضير صلصة الشوكولاتة لسهولة استخدامها على الكيك.

كما تفعل لتحضير صوص الشوكولاتة ، إضافة إلى نصف كوب من الحليب ، أضف ملعقتين كبيرتين من دبس الخروب ، وملعقة كبيرة من الكاكاو ، وحوالي 6 قطع شوكولاتة.

بخلط كل هذه المكونات بالخلاط اليدوي ، واشعال النار ، ستحصل على صوص شوكولاتة لذيذ ، وفيما يلي سنخبرك كيف تصنع كعكة بصلصة الشوكولاتة ودبس الخروب:

نأخذ الخلاط الكهربائي ونضيف نصف ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخل وكذلك البيض ونخلط جيداً.

نضيف الزيت إلى المكونات السابقة ونخلط المزيج مرة أخرى.

في وعاء كبير وبعد الحصول على قوام متجانس للمكونات السائلة نضيف المكونات الجافة وهي الدقيق والخميرة وكذلك دبس الخروب وقطع الشوكولاتة ونخلطهم جيداً.

صب المكونات السائلة في المكونات الجافة واخلط جيدا.

شغل الفرن على درجة حرارة متوسطة أي 180 درجة واتركه لمدة ربع ساعة حتى يسخن.

نأخذ إناءً كبيرًا قابلًا للتسخين ، ونضع العجينة بداخله ، بشرط أن يتم دهن الوعاء بالزبدة أو الزيت قبل وضع العجينة حتى لا تلتصق بها.

نضع العجينة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتتشكل كعكة لزجة ، ثم نخرجها ونزينها بصلصة الشوكولاتة المحضرة مسبقاً.

بعد تزيين الكيكة ، ضعيها في الثلاجة ، ثم اخرجيها وقطعوها وتناولي ألذ كعكة مع صوص الشوكولاتة وشيرة الخروب.

يمكنك البحث في موقعنا عن: طريقة صنع عصير الخروب الداكن بواسطة الشيف هالة فهمي

3- استخدام دبس الخروب في الكيك السادة

قد لا يحب البعض الكيك مع صوص الشوكولاتة ، لذلك سنعرض لكم أدناه وصفة كعكة بسيطة يتم إثرائها بدبس الخروب ، إذا استخدمناها كأحد مكوناتها بالإضافة إلى استخدامها للزينة. المكونات وطريقة تحضير الوصفة:

مكونات كعكة الخروب شيرة

إذا كنت ترغب في صنع كعكة دبس الخروب سادة ، فستحتاج إلى إحضار المكونات التالية:

• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من خل التفاح.
• كوب ونصف دقيق منخول.
• ثلث كوب ماء.
• ملعقة من الخميرة.
• قليل من الملح.
• كوب خروب جاجري.
• خليط التزيين وهو عبارة عن ملعقة صغيرة من دبس الخروب مع ربع كوب جوز الهند بعد تحميصه.

كيف تستعد

سنتعمق في مزيد من التفاصيل حول موضوعنا ، والذي يوضح لك كيفية استخدام دبس الخروب في الطعام ، كما سنوضح لك أدناه كيفية تحضير كعكة دبس الخروب السادة من خلال الخطوات التالية:

نأخذ وعاءً كبيرًا ونضيف جاجري الخروب والماء والملح ، ثم نخلط المكونات السائلة جيدًا.

أضيفي الخميرة والدقيق إلى المكونات السابقة ، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

خذ صينية متوسطة الحجم وادهنها ببعض الزيت ، أو رشي القليل من الطحالب على قاع الصينية.

نضع العجينة على صينية ، ونشعل الفرن على حرارة 180 درجة وننتظر حتى يسخن.

ضعي الصينية التي تحتوي على عجينة كعكة الخروب جاجري في الفرن لمدة 20 دقيقة.

بعد أن تنضج تمامًا ، أخرجي الصينية ، وزيني الكيك بشرائح الخروب وجوز الهند ، تكون الكيكة جاهزة.

الفوائد الرئيسية لإدراج الخروب جاجري في الطعام

الجدير بالذكر ، وبعد أن اكتشفنا كيفية استخدام دبس الخروب في الطعام ، لنبين لكم أبرز الفوائد الصحية التي نحصل عليها من دبس الخروب ، حيث سنذكرها لكم على النحو التالي:

دبس الخروب لتعزيز صحة الدورة الدموية

إذا كنت تتساءل عن سبب استخدام بعض الأشخاص لدبس الخروب بدلاً من السكر العادي ، دعنا نخبرك أن دبس الخروب مُحلي طبيعي وآمن ، حيث يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية جنبًا إلى جنب مع الفيتامينات.

بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة ، وكل هذه الأشياء تساهم في تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، وبالتالي تعزيز صحته وصحته العامة.

ضبط مستويات السكر في الدم من خلال الخروب جاغري

يمكن لمرضى السكر تناول جاجري الخروب دون أي قلق ، حيث وجد أن الخروب جاجري يحتوي على الكربوهيدرات ، والتي بدورها تخفض نسبة السكر في الدم.

كما أنه يحتوي على البوتاسيوم ، وهو عنصر يساهم في تحسين مستويات السكر في الدم والحفاظ على المستويات الطبيعية.

تعمل الأطعمة التي تحتوي على دبس الخروب على تحسين وظائف الكلى

يستخدم Carob jaggery في الطعام لتعزيز وظائف الكلى والحفاظ على صحتها ، حيث ثبت أن carob jaggery يعمل بشكل فعال على الإسهال المستمر.

وبالتالي ، يتخلص الجسم من أي ماء أو أملاح زائدة ، حيث يحتوي هذا الجاغري على مركبات محددة مدرة للبول.

الوقاية من أمراض القلب مع الخروب جاجري

من أهم الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول دبس الخروب هو الحماية من أمراض القلب ، حيث اتضح أن دبس الخروب لا يحتوي على مادة الكافيين مما يساهم في ارتفاع ضغط الدم.

وبالتالي ، فهو يعمل على الحفاظ على المستويات الطبيعية لضغط الدم ويضمن الحماية من أمراض القلب ، بالإضافة إلى أنه يساهم بشكل فعال في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

الذي يعمل على دعم وظيفة الأوعية الدموية ، أي يمنع أيضًا أمراض القلب المرتبطة بضعف الأوعية الدموية.

تجنب هشاشة العظام عن طريق تناول دبس الخروب

لا تنتهي فوائد جاجري الخروب هنا ، فقد وجد أن الخروب جاجري يساهم بشكل كبير في الوقاية من هشاشة العظام بسبب العناصر الغذائية الحيوية التي يحتوي عليها.

يحتوي Carob jaggery على الحديد والسيلينيوم والنحاس والكالسيوم ، وكلها تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز صحة العظام والحماية من الهشاشة.

يمكنك العثور على موقعنا على الإنترنت: فوائد Carob Jaggery للحوامل

استخدامات أخرى لدبس الخروب

لن يقتصر استخدام دبس الخروب على صناعة الحلويات فقط ، بل يمكن استخدامه أيضًا في العديد من الأشياء الأخرى ، وسنشرح ذلك في النقاط التالية:

• يمكن استخدام دبس الخروب في صناعة مستحضرات التجميل.
• يستخدم دبس الخروب في صناعة المبيدات الحشرية.

يمكنك استخدام جاجري الخروب في الطعام كبديل للسكر ، فهو يضمن لك الحماية من العديد من الأمراض كما أنه صحي وآمن ، بصرف النظر عن إعطائك طعمًا مميزًا ولذيذًا للأطعمة.