طريقة عمل الأرز الأصفر

طريقة عمل الأرز الأصفر

كيفية صنع الأرز الأصفر لا شك أن الأرز الأصفر مفيد لجسم الإنسان ، حيث أنه يحتوي على ألياف ونشويات مهمة تسهل عملية الهضم ، وسنتعرف على عدة طرق يمكننا من خلالها تحضيره. الموقع. هذا.

لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع القهوة العربية بنكهات مختلفة كالسعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل وغيرها ، من خلال مقال: طريقة تحضير القهوة العربية السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل

وصفة الأرز الأصفر

1- الطريقة الأولى هي الأرز الأصفر بالكركم

عنصر

• ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب أرز
• مكعب مرق الدجاج.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• كوبان أرز
• ملح للتذوق.
• بصل مقطع.
• ملعقة كركم.

كيف تستعد

نغسل الأرز ونرشحه.

ثم نضع الزيت والزبدة في وعاء على الغاز ونضيف البصل ونخلط المكونات جيداً.

ثم نضيف الأرز إلى القدر ونضيف البصل ثم الماء الساخن مع مكعب مرقة الدجاج والملح والكركم ويقلب الأرز جيداً حتى تتجانس المكونات ويترك لينضج.

ثم نغطي القدر ونخفف النار حتى ينضج الأرز ثم نضعه في طبق التقديم.

القيمة الغذائية للأرز الأصفر مع الكركم

• لا ينبغي لأحد أن ينسى نصيحة الطبيب حول أهمية استخدام الكركم في كل طبق.
• كما أن لها عددًا من الفوائد لجسم الإنسان بعيدة كل البعد عن استخدامها كأدوية.
• كما أنه مهم وضروري في أطباق الأرز ، وله القيم الغذائية التالية:
• السعرات الحرارية فيه حوالي مائة وتسعة وتسعين سعرة حرارية ، ونسبة الدهون حوالي تسعة وتسعة أعشار جرام.
• تبلغ نسبة البروتين حوالي اثنين وتسعين بالمائة من الجرامات.
• كما يحتوي على نسبة من الحديد وحمض الفوليك اللذين يعملان على تعزيز وظائف خلايا الدم الحمراء.

1- الطريقة الثانية بشعيرية الأرز الأصفر

عنصر

• كوب واحد من الأرز قصير الحبة.
• كوب ونصف ماء مغلي.
• نصف كوب شعيرية.
• ربع كوب زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة صفراء.

كيف تستعد

نغسل ونصفى الأرز.

نضع الزبدة في وعاء على الغاز ونضيف الشعيرية إليها ونقلب مع الزبدة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

يُضاف الأرز إلى وعاء ، ويُحرّك الشعيرية جيداً.

يُضاف القرطم والملح إلى الأرز ويُمزج.

نسكب الماء في القدر ثم نغطيه ونتركه على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طرياً.

نضع الأرز في طبق التقديم ونقدم مع المولوكيا والبندي.

3- الطريقة الثالثة هي الأرز الأصفر مع الزعفران والبهارات

عنصر

• ستة أكواب من الماء.
• رشة زعفران ممزوجة بالماء البارد.
• كوبان من الأرز طويل الحبة.
• ملعقتان كبيرتان دهن.
• لوز محمص للتزيين.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• أوراق كزبرة مفرومة ناعماً للتزيين.
• قرفة.
• ورقتان لورا.
• ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
• حبتين.

كيف تستعد

يُغسل الأرز جيدًا ، ثم ينقع لمدة ثلث ساعة ويُصفى.

ثم نضع الماء في قدر بالزعفران والملح على النار ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.

تُذوّب الزبدة في قدر على نار خفيفة ، ثم يُضاف الهيل ، والقرنفل ، والقرفة ، وورق الغار ، مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين على الأقل ، حتى تصبح النكهة صافية.

يُضاف السمن مع البهارات إلى الأرز ويُحرّك بشوكة حتى يتجانس تمامًا.

غطي الوعاء واتركيه يغلي لمدة أربع دقائق على الأقل.

ثم نخرج الأرز في طبق التقديم ونزيل القرفة وأوراق الغار.

ثم نزين الطبق بالكزبرة المفرومة ونرش اللوز فوقه ونقدمها.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية صنعها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

4- الطريقة الرابعة أرز بسمتي أصفر

عنصر

• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة مرق دجاج مفتت.
• كوب أرز بسمتي.
• ملح.
• أعواد قرفة.
• قرفة مطحونة.
• قليل من التوابل
• ثلاث فصوص
• كوبان من الماء.
• ملعقة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة كاري.

كيف تستعد

ننقع الأرز في الماء لمدة عشرين دقيقة ثم نصفيه.

ثم نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ونضيف القرفة والقرنفل والبهارات والكركم والكاري والملح وماجي ونضيف أعواد القرفة ونخلط جيداً.

ثم نسكب صلصة الزبدة مع التحريك البطيء.

ثم نسكب الماء على الأرز ونضعه على نار عالية ، وعندما يغلي نخفض الحرارة قليلاً ونتركه لمدة ساعة.

نضع الأرز في طبق التقديم ، حيث توضع نصف الدجاجة المشوية مقلوبة ، ثم يتم تقديمها.

نقوم بتزيين الطبق ببعض المكسرات وكذلك مع إمكانية وضع شرائح الليمون والبقدونس.

البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم ، لذلك نجد أن هناك دائمًا زيادة في البحث عن كيفية تحضيرها في المنزل مع العديد من الوصفات المختلفة ، وقد جمعنا الكثير منهم في مقال واحد: أسهل طريقة لعمل بيتزا في المنزل مع أطعمة مختلفة

5- الطريقة الخامسة طريقة تحضير الدجاج مع أرز البسمتي الأصفر

عنصر

• نقطع الدجاج إلى أربع قطع.
• ملعقة كاري.
• ربع ملعقة صغيرة بذور كمون.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• ربع ملعقة صغيرة بهار مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• بصل مقطع.

كيف تستعد

نضع الزيت في وعاء مع البصل ثم نحركه جيداً.

نضيف قطع الدجاج إلى البصل مع التحريك جيداً حتى يتحول لونها إلى الأبيض.

ثم نضيف البهارات والكمون والكاري والقرفة والهيل والملح مع التحريك جيداً لخلط المكونات.

صب الماء في الدجاج حتى يتم تغطيته بالماء بالكامل ، وخفض درجة حرارته إلى درجة حرارة عالية واتركه لمدة 45 دقيقة.

ثم نخرج قطع الدجاج ونرتبها على صينية ، ثم ندهن القطع بالزيت ونرش الفلفل الحلو والبهارات على الوجه لإعطاء رائحة مميزة ، ثم نضعها داخل الفرن ونتركها حتى تتحول إلى اللون الأحمر.

لمحبي الآيس كريم سواء في الصيف أو الشتاء بنكهاته المتعددة يمكنكم الآن الاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال: كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بالفستق والمستكة والفانيليا

6- الطريقة السادسة هي عمل أرز بسمتي أصفر مع الزبيب

عنصر

• كوبين أرز بسمتي.
• ملعقتان كبيرتان ماء ورد.
• نصف ملعقة صغيرة زعفران
• قرفة.
• ملعقتان كبيرتان سمن.
• ملعقة صغيرة كمون.
• بصلة.
• ملعقتان من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ربع كوب زبيب.
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
• أربعة أكواب من الماء الساخن.
• قطع الجزر إلى قطع صغيرة.

كيف تستعد

نغسل الأرز وننقعه لمدة ساعة تقريبًا.

ثم نأخذ وعاء ونملأه بماء الورد ، ونقع فيه الزعفران.

ثم يذوب السمن في وعاء صغير ويضاف إليه الكمون والقرفة ويقلب جيداً.

أضيفي البصل إلى المكونات واخلطيهم جيدًا حتى يتحول لونهم إلى اللون الأحمر.

يضاف السكر ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.

ثم يضاف الزبيب ويقلب حتى ينتفخ.

ثم نضيف قطع الجزر إلى المكونات السابقة مع التحريك ببطء.

ثم يضاف الملح ويقلب الأرز.

ثم نضيف الماء ونحرك جميع المكونات بهدوء.

نضع القدر على نار عالية وعندما يغلي نقوم بتقليل درجة الحرارة حتى يمتص الأرز كمية الماء.

ثم نضيف الزعفران وعصير الليمون إلى الأرز بدون تقليب ونتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج.

لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة عمل الكفتة بالبطاطس بدون لحم أو بطاطس مقرمشة أو محشوة بالكيما ، ومن خلال مقال عن كل التفاصيل التي جمعناها لكم اقرأ المزيد: كيف تصنع كفتة بالبطاطس بدون لحم مقرمش مع لحم مفروم

7- الطريقة السابعة: طريقة عمل أرز أصفر بالمشمش والزبيب

عنصر

• صحن أرز مصري.
• نصف كوب مشمش مجفف.
• ربع كوب زبيب.
• قطعة صغيرة من البصل المفروم.
• ملعقة كركم.
• ملح.
• رشة قرفة
• زيت.
• كوب من الماء لتستقر.

كيف تستعد

يُغسل الأرز ويُصفى ويُترك جانبًا.

ثم نضع الزيت في إناء على الغاز ونضع فيه البصل.

ثم نقلب البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر ، ثم نضيف الأرز ونقلبه لمدة خمس دقائق.

يضاف المشمش والزبيب ويقلب مرة أخرى.

نخلطها بالماء مع الملح والكركم والقرفة.

ثم اتركيه على نار متوسطة حتى يمتص الأرز الماء.

ثم يتم تغطيتها وتترك للطهي حتى تصبح طرية.

ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس ، بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على أطباقك مذاقاً مميزاً ومدهشاً.

8- الطريقة الثامنة طريقة عمل الأرز الأصفر بالكاري

عنصر

• كوبين أرز بسمتي.
• كوبين من الماء الساخن.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة دهن.
• ملعقة زيت.
• ملعقة كبيرة مسحوق كاري.
• 1/4 كوب كاجو محمص للتزيين.

كيف تستعد

نقوم بتسخين الدهون والزيت في قدر غير لاصق.

ثم يضاف الأرز ومكعب مرقة الدجاج والكاري ويقلب لمدة دقيقتين.

ثم نضيف الماء ونترك القدر مكشوفًا حتى يغلي لمدة دقيقتين على الأقل.

نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا.

ثم يُنزع الأرز عن النار ويقلب بشوكة.

ثم نضع الأرز في طبق التقديم ونرش الكاجو المحمص على الوجه ثم يقدم مع الدجاج أو اللحم أو الخضار حسب الرغبة.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحفظ جسمك من زيادة الوزن ، أقدم لك من خلال مقال عن كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيف تصنع العصيدة بالحليب على الإفطار بالحليب و الزبادي والتخسيس

في الختام أوضحنا القيم الغذائية للأرز الأصفر بإدخال عدة طرق لتحضيره ، وله قيم غذائية كبيرة لجسم الإنسان.