طريقة عمل الكريم شانتيه بوصفات متنوعة
تعتبر وصفة صنع كريم شانتيلي من الطرق المهمة لتحضير الحلويات المختلفة في المنزل ، حيث تدخل في صنع العديد من الحلويات والأصناف الشرقية والغربية ، حيث يمكن استخدامها في صنع الحلوى أو حشوها أو تزيينها. من الخارج بحيث يعطي شكل لطيف للحلويات ، ويعطي مذاقا مميزا ولذيذا ، لذلك يقدم لكم موقع الوادي نيوز وصفات لعمل شانتيريل الكريمة بمختلف الأشكال.
كيفية صنع كريم شانتيلي
كريم شانتيلي هو أحد المكونات والمكونات الأساسية عند إعداد مجموعة متنوعة من الحلويات. تحاول ربات البيوت دائمًا تعلم كيفية صنع كريم شانتيلي في المنزل لتجنب شرائه من الخارج ، حيث تضاف إليه المواد الحافظة الصناعية التي يمكن أن تضر بالصحة. لمعرفة كيفية صنع كريم شانتيلي في المنزل بأقل وقت وجهد وتكلفة ممكنة ، إليك الطريقة:
كيف يعمل كريم شانتيلي جيلاتين
وصفة صنع بودرة كريم شانتيلي تتكون من:
- 3 أكواب حليب بارد.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1/4 كوب سكر خروع.
- ربع كوب ماء.
يتم تحضير مسحوق Creme Chantilly باتباع الخطوات التالية:
أحضر وعاءًا مناسبًا ، ضع الماء والجيلاتين فيه.
اخلطي الماء والجيلاتين معًا جيدًا.
يُسخن الحليب على نار متوسطة في وعاء مناسب مع التقليب الجيد ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، أضيفي الماء والجيلاتين وخليط الحليب.
مع الاستمرار في الخلط ، أضيفي الفانيليا وسكر الخروع إلى الخليط.
نخلط المكونات السابقة جيداً حتى نحصل على خليط متجانس وقوام كريمي.
يمكن إضافة أي نكهة حسب الرغبة.
اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 90 دقيقة على الأقل ، حتى يتكاثف قليلاً.
يتم وضع خليط الكريمة في كيس مخصص للحلوى ، وبالتالي فإن الكريمة جاهزة للتغليف أو ملء الحلوى.
طريقة أخرى لصنع قشطة شانتيلي بالبيض
وصفة صنع كريم شانتيلي من البيض تتكون من:
- 6 بيضات (بياض فقط)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
يتم تحضير الطريقة من خلال الخطوات التالية:
ضعي بياض البيض في وعاء الخلط.
استخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه وكثافته.
أضف السكر والفانيلين إلى الخليط السابق ، مع الاستمرار في خفق المكونات معًا.
تستمر المكونات في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي موحد مع مسحة بنية.
ضعي خليط الكريما في وعاء مناسب في الثلاجة لفترة حتى يتماسك.
كريم شانتيي جاهز الآن للاستخدام.
كيفية صنع الكريمة الخام شانتيلي
وصفة صنع الكريمة النيئة شانتيلي تتكون من:
- 250 مجم مسحوق كريم شانتيلي الخام.
- فقط ربع كوب من الماء المثلج.
- نصف كوب سكر ناعم ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
يتم تحضير الطريقة باتباع الخطوات التالية:
أضف مسحوق Raw Creme Chantilly إلى وعاء الخلط.
يضاف إليها الماء المثلج أثناء التحريك.
يقلب جيدًا حتى لا توجد كتل.
يُضاف سكر الخروع إلى الخليط مع التحريك المستمر.
يوضع الخليط في خلاط كهربائي.
يستمر الخلط لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يصبح قوامه موحدًا ومتماسكًا.
احفظي الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام.
كيفية صنع كريم شانتيلي بالشوكولاتة
وصفة صنع كريم شانتيلي بالشوكولاتة محضرة من المكونات التالية:
- 2 ملاعق كبيرة من كريمة شانتيلي المحضرة.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة أو المبشور.
- 1 كوب حليب بارد.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
باستخدام المكونات السابقة ، حضري شانتيلي كريم بالشوكولاتة باتباع الخطوات التالية:
اسكبي كريمة شانتيلي المحضرة مع الشوكولاتة المبشورة في وعاء مناسب واخلطيهم جيدًا.
يُسكب الحليب في وعاء منفصل على نار خفيفة مع التقليب المستمر.
أضيفي قشطة شانتيلي إلى الحليب في الخلاط الكهربائي.
يتم خلط المكونات السابقة جيدًا حتى يتم تكوين خليط قوي ومتماسك.
نأخذ 3 ملاعق كبيرة من الخليط السابق ونخلطها مع مسحوق الكاكاو حتى تمتزج تماما.
يُسكب مزيج الكاكاو مع خليط الكريمة شانتيلي في خلاط كهربائي ويُخفق جيدًا حتى يصبح قوامه متجانسًا.
اخلطي السكر الخروع مع القليل من الكاكاو في وعاء منفصل.
في وعاء آخر ، أضيفي الزبدة واخفقيها جيدًا حتى ترى الكثير من الفقاعات.
أضيفي خليط الزبدة إلى خليط السكر والكاكاو واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
يُسكب المزيج السابق في مزيج الكريمة والحليب في خلاط كهربائي ويُخفق حتى يصبح لونه بني فاتح.
أضف الفانيليا إلى الخليط السابق حتى تصبح متجانسة تمامًا.
ضع الخليط في وعاء مناسب داخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل ، حتى يصبح المزيج متماسكًا ولزجًا.
أخرجه من الثلاجة وهو جاهز للاستخدام.
استخدام الكريم لصنع كريم شانتيلي
يمكن صنع كريم شانتيلي في المنزل باستخدام الكريم على النحو التالي:
عنصر القانون
مكونات الطريقة هي:
- 1 كوب قشطة بدون إضافات.
- ربع كوب سكر أبيض بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير كريم شانتيلي بالكريم باتباع الخطوات التالية:
تُخفق الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها وتتسمك.
أضيفي السكر تدريجيًا أثناء خفق المكونات.
أضف ملعقة كبيرة من الفانيليا إلى الخليط السابق.
استمر في خفق المكونات جيدًا حتى يصبح القوام سميكًا ولزجًا.
ضع الخليط في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل ، حتى يتماسك الخليط.
عند إخراجها من الثلاجة ، تكون جاهزة للاستخدام حسب الرغبة.
تحضير قشطة شانتيلي بالعسل والبيض
واحدة من الطرق النموذجية لصنع كريم شانتيلي ، وهي تضفي نكهة لذيذة على مجموعة متنوعة من الحلويات. هذا يتضمن:
- 3 بيضات (بياض فقط ، بدرجة حرارة الغرفة)
- نصف كوب سكر أبيض بودرة.
- نصف كوب من عسل الجلوكوز.
- 350 مجم زبدة (في درجة حرارة الغرفة).
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة خل طعام.
يتم تحضير وصفة صنع قشطة شانتيلي من العسل والبيض بالخطوات التالية:
في مقلاة مناسبة نضيف الجلوكوز والعسل والسكر البودرة ويقلب جيدا على نار هادئة.
اخفقي بياض البيض والخل والملح مع الدقيق.
يتم خفق المكونات السابقة حتى نحصل على خليط متجانس.
عندما يبدأ السكر بالغليان داخل المقلاة ، حضري وعاءً من الماء البارد وملعقة من السكر.
نستمر في الدوران حتى تصبح كرة ناعمة وسهلة التشكيل.
إذا كان الخليط خثارة لا يمكن تشكيلها ، فيجب تركها على النار لفترة.
وبالتالي ، يصبح جاهزًا للاستخدام بطرق مختلفة.
طريقة عمل كريم شانتيلي من الليمون في المنزل
يمكن صنع الليمون شانتيلي في المنزل بالمكونات التالية:
- 2 بيضة (بياض بيضة فقط).
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب سكر ناعم
- قطعة زبدة غير مملحة.
- نصف ليمون مبشور.
تم تحضير المحتوى السابق باتباع الخطوات التالية:
يُضاف بياض البيض وقشر الليمون والفانيليا إلى الخلاط الكهربائي.
تغلب على المكونات السابقة حتى تصبح قوامًا كريميًا متجانسًا.
أضيفي السكر ببطء مع خلط المكونات معًا.
يُضاف قالب الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط جيدًا.
غطي الخليط واتركيه جانباً لبعض الوقت.
يوضع خليط الكريمة داخل الثلاجة في كيس مخصص للحلوى.
يتم استخراجه واستخدامه لأغراض مختلفة حسب الرغبة.
جعل كريم شانتيلي من اللبن الرائب
يمكن صنع كريم شانتيلي في المنزل من الزبادي على النحو التالي:
حجم التحضير
مكونات الطريقة هي:
- 10 ملاعق كبيرة من بودرة كريمة شانتيلي المحضرة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- 1 كوب خثارة
خطوات التحضير
باستخدام المكونات السابقة ، يتم تحضير كريم شانتيلي باتباع الخطوات التالية:
تحضير وعاء عميق مناسب للتحريك.
نسكب بودرة الكريمة شانتيلي في وعاء مع السكر واللبن.
تُخفق المكونات السابقة جيدًا باستخدام مضرب يدوي.
يستمر الخفق لعدة دقائق حتى يتكون خليط متجانس من القوام الكريمي.
يُحفظ الخليط داخل الثلاجة حتى يتماسك تمامًا.
أخرجه من الثلاجة وهو جاهز للاستخدامات المتعددة.
نقدم لكم وصفة لصنع الكريمة بتركيبات وتنوعات متنوعة وبخطوات سهلة التحضير في المنزل دون إضاعة الكثير من الوقت والجهد وبأقل تكلفة ، حيث يحتوي البيض على كريم شانتيلي وشوكولاتة مع الجيلاتين وكريم شانتيلي . ونتمنى ان نكون قد قدمنا لكم وصفات سهلة ولذيذة من اجل صحة جيدة ورفاهية.
