طريقة عمل الفاهيتا على أصولها بالدجاج بألذ طعم
وصفة الفاهيتا محلية الصنع بالدجاج من أشهى الوجبات السريعة التي يحبها الجميع ، وصفتها غير معروفة للكثيرين ، لذلك سنشرح الوصفة من خلال السطور التالية اليوم عبر موقع الوادي نيوز.
اقرأ هذا المقال لتتعرف على طريقة عمل قشطة والا كنافة بالصور: طريقة عمل قشطة والا كنافة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الفاهيتا على أساس الدجاج
عنصر
- 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون.
- ملح للتذوق.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة عجوين.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأسود.
- 1/2 كيلو صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 فليفلة ملونة مفرومة
- 2 بصل كبير مقطع إلى شرائح رفيعة.
- خبز التورتيلا.
- 2 كوب جبن شيدر مبشور.
- 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
طريقة العمل
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزعتر والكمون ومسحوق الثوم والفلفل الحار والفلفل الحلو.
- ثم نضيف شرائح الدجاج إلى هذا الخليط ونقلب جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- الحاوية مغلقة جيدًا وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- ثم نأخذ مقلاة كبيرة ونضع الزيت المتبقي فيها على نار متوسطة.
- نضع البصل والفليفلة في الزيت ونستمر في التقليب حتى يذوب البصل ، وبعد ذلك نخرج البصل والفليفلة من المقلاة في طبق.
- بعد ذلك ، تُصفّى شرائح الدجاج جيدًا من التتبيلة وتُضاف إلى المقلاة وتُقلى لمدة 4 دقائق ، حتى يصبح لون الدجاج ذهبيًا.
- نعيد الخضار إلى المقلاة ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات.
- بعد ذلك ننشر المكونات على قطعة خبز تورتيلا ، ثم نضيف كمية مناسبة من جبن الشيدر المبشور.
- يقدم فاهيتا الدجاج مع الكريمة الحامضة.
تعرف على كيفية عمل الجلاش باللحم المفروم من خلال قراءة هذا المقال: كيفية عمل الجلاش باللحم المفروم في خطوات وصور
طريقة عمل فاهيتا الدجاج مع الأرز
بعد التعرف على وصفة صنع الفاهيتا من أصلها بالدجاج ، يجب أن نتعلم كيف تعمل مع الأرز ، حيث:
عنصر
- كوب ونصف أرز بسمتي.
- 6 قطع صدور دجاج محلى.
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ملعقة كبيرة عجوين.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 2 ملعقة صغيرة ريحان جاف.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
مكونات خلطة الخضار
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 3 فليفلة خضراء مطحونة.
- 3 ملاعق صغيرة سكر.
- 3 حبات بصل متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- قطع الفليفلة الحمراء إلى شرائح.
- فلفل أخضر حلو ، مقطّع إلى شرائح.
- فلفل أصفر مقطع إلى شرائح.
- كوب ونصف خس أو ملفوف.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 10 قطع فطر مقطع.
كيف تستعد
- اغسل الأرز جيدًا واتركه في الماء الساخن لمدة 35 دقيقة.
- نحضر وعاء عميق ونضيف الكمون والفلفل الأسود والملح والأوريغانو والفلفل الحار ومسحوق الثوم والريحان ونقلب جميع البهارات جيدًا حتى تتداخل المكونات.
- ثم نضيف إليها عصير الليمون وزيت الزيتون ونخلط جيدا.
- أضيفي قطع الدجاج المخلي من العظم وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات السابقة جيداً مع قطع الدجاج.
- نضع الدجاج في هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم نضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- تقلى قطع الدجاج حتى يتغير لون الدجاج.
- تُغطى القدر حتى تنضج بالكامل.
- نأخذ قدرًا ونضع الزيت النباتي على نار متوسطة.
- ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتغير لونه ثم يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماما.
- بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر المفروم والملفوف والفطر ونخلط جيدا.
- أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر وقلبي لخلط جميع المكونات معًا.
- يُغطى القدر حتى تنضج الخضار تمامًا.
- نصفي الأرز جيدًا من الماء ونضيفه إلى الخضار مع التحريك قليلاً.
- بعد ذلك ، يضاف 3 أكواب من الماء الساخن لضبط الأرز.
- اتركه على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.
- نضع الأرز في طبق التقديم ، ثم نوزع قطع فيليه الدجاج فوق الأرز ويقدم ساخناً.
تعرف على كيفية صنع لحم الغداء بدون لحم بقراءة هذا المقال: كيف تصنع لحوم الغداء بدون لحم
أخيرًا ، ذكرنا لكم كل التفاصيل المتعلقة بموضوع كيفية صنع الفاهيتا بالدجاج على منشأه ، ويعتبر هذا الطبق من أشهر وأشهى الأطباق المكسيكية ، ويعد فاهيتا الدجاج كاملة التبجيل. وطعام سهل التحضير.
