طريقة عمل شاي كرك على الطريقة الهندية
طريقة عمل شاي كرك على الطريقة الهندية
وصفة تحضير شاي الكرك سهلة وبسيطة. شاي الكرك من أصل هندي ، ثم تم توزيعه تجارياً في دول الخليج العربي. طريقة صنع شاي الكرك كانت معروفة في جميع الدول المختلفة وهي الإمارات العربية المتحدة وقطر والبحرين واليمن ، ويسمى شاي الكرك شاي عدني في اليمن ، وفي هذا المقال على موقع الوادي نيوز في اليمن نتصفح طرق التحضير سوف تتعلم بالتفصيل.
كيف تصنع شاي الكرك
مقادير شاي الكرك
- 4 أكواب ماء
- عبوة حليب مبخر.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الشاي الأسود.
- نأخذ ملعقة صغيرة من الهيل ونطحنها بخشونة.
- حبوب الزعفران.
- سكر ابيض حسب الطلب.
من هنا ، يمكنك زيارة: Chai و Dream Whip Desserts
خطوات التحضير
- نحضر قدرًا ثم نصب الماء فيه ، ثم نضع القدر على النار حتى يغلي.
- يجب أن نسكب الشاي الأسود في القدر ثم نبقي المزيج على النار لفترة من الوقت حتى يغلي لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تصبح النكهة كثيفة للغاية.
- نضيف الحليب المطبوخ أو المكثف ونحرك الخليط ثم نضيف السكر حسب الرغبة.
- بعد ذلك نضع خيوط الهيل والزعفران ، ثم نتوقف عن الغليان لمدة نصف ساعة على النار لطهي الشاي جيدًا.
- أخيرًا ، نصب شاي الكرك في أكواب ، ويجب تقديمه وهو ساخن.
كرك شاي بالزنجبيل
مكونات شاي الزنجبيل الكرك
- عبوة واحدة من الحليب المبخر المركز.
- 4 قطع من الزنجبيل الطازج.
- لتر واحد من الماء.
- 2 قطعة يانسون نجمي أو عادي.
- 4 ملاعق كبيرة أوراق شاي أحمر.
- 2 عود قرفة.
- 20 حبة هيل.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة دقيق ماسالا.
- ملعقة كبيرة من ثمر الورد المجفف (إذا كان لديك في المنزل أو في منطقة العمل).
خطوات التحضير
- نحضر ثلاجة ونضع فيها الماء ثم نضعها على النار حتى تغلي جيدا ، ثم نضع الشاي والزنجبيل واليانسون والورد والشانا ماسالا والهيل.
- يجب أن نترك الخليط على النار ونبقى عند درجة حرارة معتدلة لمدة 10 دقائق.
- نسكب علبة حليب مبخر في الخليط ، ثم نتجنبها لفترة حتى تغلي ، ثم نقدمها وهي ساخنة.
لذا سنتعرف على: شرب الشاي الأخضر على معدة فارغة وفوائده العديدة
شاي كرك بالزعفران
شاي كرك بالزعفران
- 4 أكواب ماء مغلي.
- زجاجة حليب مركز مبخر.
- ملعقتان من أوراق الشاي السائبة.
- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- قليل من حبات خيوط الزعفران.
- حبة سكر حسب الطلب.
خطوات التحضير
- نضع في الثلاجة عامل ماء الشاي الذي نعد فيه الشاي أو وعاء صغير.
- يجب ألا نشرب الشاي حتى يصل إلى مرحلة الغليان ، ثم نضع الشاي على نار هادئة ونتركه على الموقد لمدة 1/4 ساعة حتى لا يسخن.
- بعد ذلك نضيف الحليب المكثف ثم نضيف الهيل والخيوط والزعفران ، ثم نترك جميع المكونات ونضعها على النار ونتركها على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة (ويمكننا إضافة القرنفل والقرفة والزنجبيل) و أضفها إلى الشاي حسب الطلب.)
- أخيرًا نسكب شاي الكرك في أكواب للحصول على وصفة شاي الزعفران ويجب أن نقدمها ساخنة.
مسحوق شاي كرك بالحليب
مسحوق شاي كرك بالحليب
- كوب وربع ماء.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقتان من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- قطعة قرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- 2 كيس شاي.
- قطرة قرفة.
ولا يفوتك معرفة ما ورد في الموضوع: كيفية صنع شاي البابونج وفوائده لصحة الجسم
خطوات التحضير
- نحضر قدرًا من الماء ، نفتح النار ، ثم نضع القدر على النار ، ثم نضيف الحليب إلى القدر ونقلب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نضع الكثير من الهيل والقرنفل والزنجبيل والقرفة والسكر في الكوب.
- اترك جميع المكونات على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك ، يجب أن نرفع القدر عن النار ، ثم نضيف الكثير من أكياس الشاي ونقلبها حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يجب تصفية الشاي بالنكهات ثم نضعها في أكواب ونقدمها ساخنة.
شاي العامل الهندي على الطريقة الهندية
مكونات شاي الكرك على الطريقة الهندية
- كيسان من الشاي متوفران في المنزل.
- علبة حليب مكثف.
- 4 أكواب ماء
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- سكر حسب الطلب.
خطوات التحضير
- أحضر إبريقًا نقوم فيه بغلي الشاي ، ثم نضع فيه بعض الماء ، ثم نضع عليه مسحوق الهيل ، ونفتح النار ثم نبقيه على النار حتى يغلي.
- بعد ذلك نضع أكياس الشاي في الماء ، عندما يبدأ في الغليان مع الهيل ، ونتركه لمدة دقيقتين حتى يغلي مرة أخرى.
- أخرجي أكياس الشاي من الإبريق ثم أضيفي الحليب المكثف إلى الخليط ويفضل غير محلى.
- تجنب تقليب الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق ، ثم أضف السكر حسب الرغبة.
لذلك يمكنك معرفة: فوائد الشاي الأخضر بعد الوجبات وقيمته الغذائية
في نهاية هذا المقال تحدثنا عن طريقة صنع شاي الكرك والعديد من الطرق الأخرى ، بما في ذلك كيفية صنع شاي الكرك بالزنجبيل والزعفران والحليب المجفف ، وكيفية صنع شاي الكرك على الطريقة الهندية ، وأخيرًا ننصح الجميع بتناوله. شاي الكرك لما له من فوائد صحية والتي تشمل تعزيز صحة القلب ، وتحسين عملية الهضم ، والتخلص من الوزن الزائد ، وخفض مستويات السكر في الدم.