أسماء الحلويات مع الصور
أسماء الحلويات مع الصور
اسماء الحلويات بالصور تعرف عليها اليوم على موقعنا زيادة هناك انواع مختلفة من الحلويات منها الشرقية والغربية وفي هذا المقال نستطيع ان نخبرك اسماء الحلويات بالصور والوصفات فتابعونا
اسماء اشهر الحلويات الشرقية
الحلويات الشرقية لها نكهة ومذاق أكثر ، وهي ضرورية بشكل خاص للحلويات في رمضان. من خلال الأسطر التالية سنتعرف على بعض أسماء الحلويات مع صورها المختلفة.
قطايف
- تعتبر القطايف من الحلويات الشرقية المثالية التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك ، حيث أنها مليئة بمكونات متنوعة.
- يمكن حشو القطايف بالقشطة أو النوتيلا أو المكسرات ، أو يمكن أن تؤكل سادة ، وإليك طريقة عملها.
مكونات القطايف
- 3.5 كيلو طحين أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 1/2 كوب ماء.
كيف تستعد
- نحضر وعاءًا عميقًا ، ثم نسكب جميع المكونات السابقة بالماء ونقلب حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- ثم تُترك العجينة لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر.
- بعد التأكد من تخمير العجين ، سخني مقلاة جيداً ثم أضيفي كمية خليط القطايف حتى تتشكل دائرة.
- لمعرفة أنها مطبوخة سنرى بعض الثقوب فيها ونتركها لمدة دقيقة حتى يمكن إزالتها بسهولة من المقلاة.
- بعد تبريده تمامًا بعد إطفاءه على النار ، نضع الحشو المفضل لديك داخل القصاصة ونغلقه بشكل صحيح.
- ثم نقليها بكمية وفيرة من الزيت الساخن ، وبعد أن تحمر نزيلها ونضعها في الشربات ، وبعد ذلك يمكن تقديمها مع رشة من المكسرات ، وتهنئة بالشفاء.
انظر أيضًا: كيفية صنع ميثاي بالمكونات والخطوات بالتفصيل
تولومبا
وهي أيضا من الحلويات الشرقية الكلاسيكية ، وإليكم مكوناتها ، وهي من أسماء الحلويات المصورة المختلفة.
مكونات الوصفة
- احصل على كوبين من الماء.
- نصف كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبين طحين أبيض.
- خمس حبات من صفار البيض.
- كمية شربات.
- كمية الزيت للقلي.
كيف تعمل الوصفة
- نحضر قدرًا عميقًا ، ثم نضع الماء والزيت فيه على نار متوسطة ، ونترك المزيج حتى يغلي.
- بعد ذلك ، يُنخل الدقيق جيدًا بالملح ، ثم يُسكب الدقيق المنخل فوق خليط الماء والزيت مع التحريك المستمر جيدًا وبسرعة.
- سوف تتكون عجينة طرية وناعمة ، في هذا الوقت تتم إزالة القدر من النار.
- ثم نضيف صفار البيض إلى الدقيق ونقلب جيدًا لخلطهم معًا.
- ثم نحضر إناء بالزيت البارد ، ثم نشكل بلح البحر بأداته الخاصة ، ونضعه في الزيت على نار خفيفة.
- سنرى أن تمور بلاد الشام كانت في قاع الإناء ، وعند غليان الزيت بدأت ترتفع إلى الأعلى ، وتُترك لتنضج.
- ثم يتم إخراجها من الزيت وتصفيتها وتقديمها في شراب بارد.
على القاضي
أسماء الحلويات بالصور التي يمكن ذكر الحلويات منها في هذا المقال الشيق وهي لقمة لذيذة من القاضي وإليكم وصفتها.
مكونات عضة القاضي
- كوبان ونصف من الماء الساخن.
- ثلاثة أكواب ونصف طحين أبيض.
- كوب سكر مطحون ناعما.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة سكر.
- كمية زيت الصب.
- شربات ثقيلة.
طريقة العمل
- أولاً: يتم خلط الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئ ، وتترك لتتفاعل مع بعضها البعض.
- ثم نضع الملح في الدقيق المنخل ويخلط خليط الخميرة في الدقيق.
- بعد ذلك نعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة ، ثم نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى تتخمر.
- بعد ذلك ، يتم أخذ القليل من الطحين بقبضة اليد من خلال ملعقة مبللة بالماء.
- ثم وضع كرات اللقمات في الزيت الساخن وتركها حتى تحولت إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك ، ضعي لقمة القاضي في شراب صغير ، ثم أخرجيها من الشراب وضعيها في طبق التقديم ، ورشي عليها مسحوق السكر وقدميها.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل شراب حلو بطريقة مختلفة ولذيذة
أسماء أخرى للحلويات الشرقية
البقلاوة
ومن أسماء الحلويات بالصور البقلاوة وهي من الحلويات الأصيلة المعروفة منذ القدم ، ومكوناتها كالتالي:
كميات البقلاوة
- ثلاثة أكواب ونصف طحين.
- كوب وربع ماء.
- حبة بيضة.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- ملعقتان من الملح.
- كوب زبدة
كيف تصنع البقلاوة
- نحضر العجينة ونضيف إليها الدقيق والملح ونضيف الماء تدريجياً.
- بعد ذلك نضيف الزيت ، ثم نعجن للحصول على عجينة طرية وناعمة لمدة عشر دقائق.
- ثم اتركي العجينة لترتاح ، وتأكدي من سهولة شدها.
- بعد ذلك ، تُلف العجينة إلى أسطوانات ، ثم تُقطع إلى قطع صغيرة وتُغطى بالنشا.
- وهكذا نصنع واحدة تلو الأخرى ، ونضع واحدة فوق الأخرى ، ونغطيها بعلبة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك ، تُدرد العجينة بلفافة على سطح مرشوشة بالنشا على شكل دائرة ، وتتركها لترتاح مرة أخرى.
- بعد ذلك ، تُقلى قطع البقلاوة حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم تُزال من الزيت وتوضع في شراب خفيف.
- ثم صفيها بالشراب وقدميها مع رش جوز الهند.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل حلويات شرقية وغربية في المنزل
كنافة
كما تعتبر حلويات الكنافة من الحلويات الشرقية الأصيلة التي يتطلع الجميع لتناولها على مائدة رمضان ، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة.
مكوناته
- أحضر نصف كيلو كنافة جاهزة.
- شربات ثقيلة.
- كريمة للحشو او مكسرات.
- كمية الزبدة أو السمن السياحي السياحي.
طريقة
- توضع طبقة من الكنافة على صينية مدهونة بالسمن ويضغط عليها جيداً بقبضات اليد.
- ثم تضاف المكسرات أو الكريمة إلى النصف ، ثم توضع طبقة ثانية من الكنافة بالزبدة أو الزبدة المذابة.
- ثم نضع الكنافة في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي على الوجه ، وبعد أن يخرج نسكب عليها القطر.
بسبوسة
ومن أسماء الحلويات بالصور البسبوسة وهي من أهم الأشياء التي تقدم في رمضان ، وطريقة عملها هي كالتالي:
عنصر
- كوبان من السكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- عود قرفة.
- ثلاثة أكواب طحين سميد.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- أربع ملاعق كبيرة دهن.
- كوب ونصف كوب من اللبن الرائب.
- ملعقة طحينة.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف كوب جوز مقطع.
- كوب ونصف لوز مطحون.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، نضع مكونات الشربات الثقيل وهي: ماء ، سكر بالقرفة والليمون ، ونتركه يغلي على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك نقوم بإعداد وعاء ، ثم نضيف الطحين والبيكنج بودر ورشة ملح ونقلبهم جيداً.
- ثم نسكب باقي المكونات المذكورة أعلاه فوق العجينة ونخفق جيداً حتى تتكون عجينة طرية.
- ثم ندهن الصينية بالزبدة ونضع العجينة ونضغط عليها بأطراف الأصابع ثم نخبزها في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.
- بعد خروجها ، تُسقى بالشراب وتترك حتى تبرد تمامًا ، وتُضاف إليها المكسرات أو الكريمة أو الكريمة.
كعكة الشوكولاتة
تعتبر كعكة الشوكولاتة من أهم الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات ، أو يمكن تقديمها مع كوب من الشاي في الصباح ، وهي من أشهر الحلويات.
عنصر
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- نصف كوب سكر أبيض.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ثلاث حبات من البيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو.
كيف تستعد
- ضعي الحليب والزيت والكاكاو والسكر في الخلاط واخلطيهم جيدًا.
- ثم نحتفظ بكمية من الخليط للصوص.
- بعد ذلك نضع البيضة في الخلاط مع باقي الخليط ثم نخلطها جيداً.
- ثم نضع هذا الخليط على الطحين والبيكنج بودر والملح ونقلبه بملعقة خشبية.
- ضعي خليط الكيك في صينية مدهونة بالسمن ورشها بالدقيق.
- في الفرن المسخن ، ضعيه على نار عالية لمدة خمس دقائق ، ثم على نار خفيفة.
- يمكن اختبار ذلك بعد نصف ساعة بواسطة مدقق خشبي من المنتصف.
وفي الختام قدمنا أسماء أنواع مختلفة من الحلويات بالصور ونتمنى أن يعجبكم هذا المقال.