طريقة عمل الأيس كريم بالماكينة
يعد صنع الآيس كريم بالآلة من أسهل الطرق التي توفر الوقت والجهد على النساء في المطبخ ولذا سنناقش جميع المعلومات المتعلقة بصنع الآيس كريم بالآلة من الألف إلى الياء. بشكل سليم ومنهجي من خلال موقع الوادي نيوز.
اقرئي هنا: كيفية صنع الآيس كريم المسحوق والمقلية ، في الخلاط وفي اللبن
مكونات آيس كريم الفانيليا
- كمية تساوي ثلاثة أرباع كوب سكر.
- كوب واحد من الكريمة يسمى الكريمة المخفوقة.
- 2 كوب وربع حليب.
- 2 ملاعق صغيرة فانيليا سائلة.
كيف تصنع آيس كريم الفانيليا؟
ضعي الحليب وكريمة السكر في وعاء مناسب للخليط وكميته على نار خفيفة واستمري في تقليب هذا الخليط حتى يذوب السكر وتبدأ الرغوة في الظهور على جوانب الإناء أو الإناء.يُرفع المزيج عن النار ويُسكب المزيج في وعاء مناسب ، يُضاف الفانيليا ويُمزج جيدًا.بعد ذلك يتم وضع هذا الطبق في الفريزر لفترة قصيرة ، ثم يتم وضع الخليط داخل آلة الآيس كريم تسمى آلة الآيس كريم ويتم تشغيلها وتفعيلها حسب التعليمات المصاحبة. هذا ، ويترك لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة.بعد ذلك يتم إخراج الخليط من الماكينة وتقديمه مباشرة أو يمكنك وضعه في طبق مناسب ويعرف بالنايلون ويحتفظ به لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل عملية التقديم ويمكن حفظه. في الفريزر. من خلال جميع النقاط المذكورة أعلاه ، يمكننا معرفة كيفية عمل آلة الآيس كريم.إقرئي هنا: طريقة عمل آيس كريم الفانيليا مع الكيت كات والفستق
مكونات آيس كريم الشوكولاتة
- 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- احصل على كوبين من كريمة الخفق الثقيلة.
- كأس حليب.
- كمية تساوي ثلاثة أرباع كوب سكر.
- أحضر ما يعادل 6 بيضات وخذ الصفار فقط.
- يرش القليل من الملح.
- أحضر كمية تساوي ملعقة ونصف من الفانيليا السائلة واستخدم جميع المكونات المدرجة وقم بتطبيقها على الماكينة لتتعلم كيفية صنع الآيس كريم.
اقرأ هنا: كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة بطرق مختلفة ، خطوة بخطوة
طريقة صنع آيس كريم الشوكولاتة
يُسكب كوب من الكريما مع الكاكاو في وعاء مناسب ويقلب جيدًا حتى يذوب الخليط.نسكب الكريمة المتبقية مع كمية الحليب والسكر في وعاء مناسب ونقلبهم جيداً حتى يذوب السكر ثم يمتزج الخليط مع بعضهما البعض.نأخذ كوبًا من الحليب الساخن ونسكبه على ستة صفار بيض ونستمر في التقليب المستمر ، وبعد ذلك يضاف صفار البيض إلى الحليب المتبقي ويخفق باستمرار.نضع القدر مرة أخرى على النار على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يجتمع الخليط ويغطي الملعقة ، وبعد ذلك تضاف الفانيليا ويُرفع القدر عن النار المشتعلة.للتأكد من أن الخليط جاهز ، توضع ملعقة معدنية في الخليط وتستخدم إصبعك لعمل خط على ظهر الملعقة ، وعندما تصبح المنطقة صافية ، يعني أن الخليط أحضر جيدًا جدًا وجاهز. يحفظ في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاث ساعات.بعد انقضاء الوقت المحدد ، يتم إخراج الخليط من الفريزر ووضعه داخل ماكينة الآيس كريم وتفعيله حسب دليل التعليمات الخاص به ، ويترك هناك حتى يصبح جاهزًا لوضع الآيس كريم بالداخل. وعندما تصبح جاهزة نخرجها من الماكينة ونضعها في الفريزر حتى تلتصق مكوناتها ببعضها البعض جيداً وقبل الذهاب إلى الفريزر يمكنك تزيينها بالشوكولاتة التي أعددتها. بعض مكعبات الشوكولاتة الصغيرة وضعها في الفريزر.ومن خلال جميع المعلومات السابقة ، نتعلم كيفية صنع الآيس كريم بالماكينة ، بخطوات سهلة وبسيطة للحصول على أفضل النتائج ، ونتمنى أن تستمتعوا بالمقال.
