طريقة عمل بسكويت البرتقال
كيف تصنع بسكويت البرتقال والشوكولاتة البيضاء والأمونيا في المنزل ، يمكنك العثور عليها الآن مزيدًا من المعلومات على موقع الوادي نيوز ، لأن البسكويت يعتبر من الوصفات التي تحظى بشعبية لدى البالغين والأطفال ، خاصة عند إضافة النكهات ، دعنا نذهب هناك إضافات مختلفة للبسكويت ، وأشهر الإضافات التي تضفي على البسكويت طعمًا مميزًا ومميزًا هي البرتقال ، بالإضافة إلى حقيقة أن البرتقال يعطي نكهة خاصة للبسكويت ، ولكن هذا يرجع لكونه ذو قيمة غذائية. ما يعزز أيضًا أن البرتقال عبارة عن ثمار تحتوي على مستويات عالية من فيتامين سي ، والتي تعمل على تعزيز كفاءة جهاز المناعة ، وستكون راضيًا عن النتائج.
ننصحكم بقراءة مقال: طريقة عمل بسكويت العيد المصري بدون أمونيا وبنجلاء الشيراشبي
بسكويت برتقال
لعمل بسكويت مدام بالبرتقال يجب أن تعرف المكونات المطلوبة للوصفة والتي سنذكرها أدناه:
1- المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- 1 و 1/4 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من رائحة البرتقال ، متوفرة في محلات السوبر ماركت والصيدليات.
- 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام.
2- طريقة تحضير بسكويت البرتقال
يجب ألا يغيب عن البال أن الفرن المستخدم للخبز يسخن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ويوضع فيه صينية تحتوي على ورق خبز بالزبدة ويوضع على الرف الأوسط للفرن.
اخلطي 1 كوب و 1/4 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة مع 1/2 كوب من السكر الأبيض ، واخفقي جيدًا ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من عطر البرتقال ، بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من نكهة البرتقال إلى الخليط ، وربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، واستمري في الخفق لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
أضيفي كوبين من الدقيق لجميع الأغراض تدريجياً إلى الخليط وقلبي برفق حتى تتكون عجينة.
افرد العجينة على صينية معدة مسبقًا للخبز ، ولا تنس تسوية السطح بملعقة سيليكون أو أي ملعقة أخرى.
خامساً: توضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة تتراوح بين 25 دقيقة إلى نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي أو حتى تنضج من خلال Go
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم اقلبها على لوح التقطيع ثم قطعي البسكويت بالسكين.
هنا يمكنك معرفة: كيفية صنع بسكويت جوز الهند بالفستق والفانيليا والكرز
بسكويت برتقال و شوكولاتة بيضاء
سيدتي ، لكي تحضري وصفة مختلفة من بسكويت البرتقال وهو بسكويت البرتقال والشوكولاتة البيضاء ، يجب أن تعرفي المكونات التي تحتاجها الوصفة والتي سنذكرها أدناه:
1- المكونات
- 2 كوب و 1/4 كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- 1/2 كوب كستناء بيضاء.
- بيضة كاملة
- ملعقة كبيرة فاكهة برتقال.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
- 3/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 2 كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة.
- كوب جوز مفروم.
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بالبرتقال والأبيض
يجب ألا يغيب عن البال أن الفرن المستخدم للخبز يسخن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية ، ويوضع فيه صينية تحتوي على ورق خبز بالزبدة ويوضع على الرف الأوسط للفرن.
يخفق 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة مع 1/2 سكر أبيض و 1/2 سكر بني ، ثم يضاف 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال ، بيضة كاملة و 1/2 ملعقة كبيرة ملح طعام إلى الخليط ، واستمر في الخفق.
أضيفي كوبين وربع دقيق أبيض و 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى الخليط مع التحريك برفق حتى تتشكل عجينة.
أضيفي كوبين من الشوكولاتة البيضاء المبشورة وكوب من الجوز المفروم إلى الخليط وقلبي حتى يمتزج جيدًا مع الدقيق.
تشكل العجينة وتوضع في صينية خبز مُعدة مسبقًا.
ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا أو حتى تنضج تمامًا.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ، ثم يمكنك نقلها من الصينية إلى طبق التقديم.
ها هو: كيفية صنع بسكويت الآيس كريم في المنزل
بسكويت الأمونيا
سيدتي يمكنك أيضا عمل وصفة أخرى بالبرتقال وهي بسكويت الأمونيا. يجب أن تعرف المكونات التي تحتاجها لعمل الوصفة والتي سنذكرها أدناه:
1- المكونات
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول
- 3/4 كوب سكر أبيض بودرة
- 3/4 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 بيض كامل
- ملعقة كبيرة من النشادر.
- 1/4 كوب حليب
- 1/4 كوب عصير برتقال.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة قشر برتقال.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 وصفة الأمونيا
يجب ألا يغيب عن البال أن الفرن المستخدم للخبز يسخن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ويوضع فيه صينية تحتوي على ورق خبز بالزبدة ويوضع على الرف الأوسط للفرن.
اخفقي كوبًا من السمن بدرجة حرارة الغرفة مع 3/4 كوب من السكر الأبيض المطحون ناعماً ، ثم أضيفي بيضتين كاملتين مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق.
نخل 3 أكواب من الدقيق الأبيض في الخليط ، أضف 12 ملعقة صغيرة ملح طعام ، 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال ، 1 ملعقة كبيرة أمونيا ، وحرك ببطء حتى تبدأ العجين في التكون.
أضيفي ربع كوب حليب وربع كوب عصير برتقال إلى الخليط وقلبي حتى تتشكل عجينة.
تشكل العجينة وتوضع في صينية خبز مُعدة مسبقًا.
ضعي الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون أو تنضج بالكامل.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ، ثم يمكنك نقلها من الصينية إلى طبق التقديم.
ننصحك بقراءة مقال: كيف تصنع بسكويت سهل وخفيف من جميع أنواع الشاي والزبدة والقرفة والتمر
في نهاية المقال ، كانت هذه لمحة موجزة وبسيطة عن كيفية صنع بسكويت البرتقال.
